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2021-10-10
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两个人想试多几款通常tasting menu 系不二之选。当晚tasting menu配酒，但另一半唔想饮，问左餐厅，可以改配茶同果汁，惊喜情度不减。头盘 厨师精选叉烧 乳猪件 炸蚝配 ROD Organic sparking tea/Denmark，酸酸地，再为开胃茶一流。我另加左个时令菜式，比个名吸引我梅子煎酿花枝蟹钳，梅子汁再加少少豆办酱，酸酸地带点豆办酱嘅香辣，好醒胃，蟹钳比厚厚虾胶包住，切开点啲汁，味道一流。姜葱虾球皇，大大只虾泡油后用试姜葱煮，简单好食，再配上 BLA Organic sparkling tea\Denmerk 原来有汽嘅茶都咁好饮。黑椒蒜片花爆澳洲牛柳粒，牛柳入够林，牛够味，再配上 cherry van nahmen 果汁，味道好得意，淡淡地有啲果味。上汤白舞茸竹笙浸时蔬，时蔬系菠菜，配左只Lu’an Melon Seed Green Tea/ china 正宗中国茶。非同「饭」向，造型似米饭，但实际系 pasta, 再加入xo 酱牛肉松幼豆角炒，带微辣但非精好味。甜品 椰子奶冻配香芒凤梨，上层系椰子奶冻，下层系芒果加凤梨溶，一淡一酸甜，三样混合嚟食真系食
头盘 厨师精选
叉烧 乳猪件 炸蚝
配 ROD Organic sparking tea/Denmark，酸酸地，再为开胃茶一流。
我另加左个时令菜式，比个名吸引我
梅子煎酿花枝蟹钳，梅子汁再加少少豆办酱，酸酸地带点豆办酱嘅香辣，好醒胃，蟹钳比厚厚虾胶包住，切开点啲汁，味道一流。
姜葱虾球皇，大大只虾泡油后用试姜葱煮，简单好食，再配上 BLA Organic sparkling tea\Denmerk 原来有汽嘅茶都咁好饮。
黑椒蒜片花爆澳洲牛柳粒，牛柳入够林，牛够味，再配上 cherry van nahmen 果汁，味道好得意，淡淡地有啲果味。
上汤白舞茸竹笙浸时蔬，时蔬系菠菜，配左只Lu’an Melon Seed Green Tea/ china 正宗中国茶。
非同「饭」向，造型似米饭，但实际系 pasta, 再加入xo 酱牛肉松幼豆角炒，带微辣但非精好味。
甜品 椰子奶冻配香芒凤梨，上层系椰子奶冻，下层系芒果加凤梨溶，一淡一酸甜，三样混合嚟食真系食唔停口。 再配 Quince Van Nahmen, 好似无酒精成份甜酒。味道易入口，越饮越想饮🤣🤣
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