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2023-07-17
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想食铁板烧好耐啦😍之前睇到网上有人推介，用料上乘，有肉有海鲜，而且好有气氛✨铁板烧绝对系庆祝嘅好地方☺️晚市嘅臣OMAKASA($1080/person)✨•沙律•前菜包括粟米冻汤配荔枝渍蕃茄仔、赖尿虾蒸蛋•时令海产(3款)包括带子、蚝、海苔北寄贝•甘鲷立鳞烧配酸菜鱼汁甘鲷立鳞烧个皮超脆，完全估唔到会配酸菜鱼汁，酱汁仲带少少麻✨•南非鲍鱼南非鲍鱼系道冷盘，酱汁酸酸哋，鲍鱼肉质弹牙，几清新几开胃！•沙巴虎虾好有惊喜，虎虾劲大只劲新鲜，师傅仲喺我哋面前拆肉去虾肠，刀工十分好🤍酱汁就系虫草汁、蟹膏同牛油，酱汁浓稠又香☺️•鹅肝鹅肝超厚，食落好有口感，唔会成口油🤍配咗甜甜哋嘅苹果酱同菠萝冰，中和返鹅肝嘅油腻感！•美国牛肉或日本鹿儿岛黑豚肉牛系美国封门柳，重牛味而且又嫩🥩相比牛肉，黑豚肉仲更加好食，豚肉肉质柔软，口味鲜甜、清爽但唔油腻！•炒饭•炒椰菜•味噌汁•甜品食到呢度都好饱，估唔到炒饭咁好食，佢用咗九州酸菜、沙律酱同芝麻炒埋一齐，饭系粒粒分明🍚仲带少少焦脆嘅感觉🍲而个味噌汤，仲用咗啱啱𠮶个大虎虾嘅虾膏同虾头一齐煮，唔会浪费咗啲食材🦐
•沙律•前菜
包括粟米冻汤配荔枝渍蕃茄仔、赖尿虾蒸蛋
•时令海产(3款)
包括带子、蚝、海苔北寄贝
•甘鲷立鳞烧配酸菜鱼汁
甘鲷立鳞烧个皮超脆，完全估唔到会配酸菜鱼汁，酱汁仲带少少麻✨
•南非鲍鱼
南非鲍鱼系道冷盘，酱汁酸酸哋，鲍鱼肉质弹牙，几清新几开胃！
•沙巴虎虾
好有惊喜，虎虾劲大只劲新鲜，师傅仲喺我哋面前拆肉去虾肠，刀工十分好🤍酱汁就系虫草汁、蟹膏同牛油，酱汁浓稠又香☺️
•鹅肝
鹅肝超厚，食落好有口感，唔会成口油🤍配咗甜甜哋嘅苹果酱同菠萝冰，中和返鹅肝嘅油腻感！
•美国牛肉或日本鹿儿岛黑豚肉
牛系美国封门柳，重牛味而且又嫩🥩相比牛肉，黑豚肉仲更加好食，豚肉肉质柔软，口味鲜甜、清爽但唔油腻！
•炒饭•炒椰菜•味噌汁•甜品
食到呢度都好饱，估唔到炒饭咁好食，佢用咗九州酸菜、沙律酱同芝麻炒埋一齐，饭系粒粒分明🍚仲带少少焦脆嘅感觉🍲而个味噌汤，仲用咗啱啱𠮶个大虎虾嘅虾膏同虾头一齐煮，唔会浪费咗啲食材🦐
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