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2023-11-19
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近期最推荐嘅Omakase店，如果系庆祝生日/周年纪念日，我一律推荐呢间❤️记得要趁早book位喇！一间Omakase店除咗食材重要，环境、气氛、服务质素好都系必须，而餐厅正正系将各方面都呈现得好好👍🏻相信餐厅好快会变成不能预约店🥺✅Lunch Omakase $680🔸前菜汁煮黑梅贝盐烧日本太刀鱼清酒煮文蛤除咗文蛤小小失准外，基本上全部嘅食物都非常出色（介绍咗个朋友去食，之后佢去嘅时候同我讲返清酒煮文蛤好鲜甜，证明餐厅真系有听人意见，而唔系敷衍了事，正系呢样已经好值得欣赏）🔸松叶蟹肉茶碗蒸茶碗蒸好滑溜，同平时食开嘅口感比稀小小，但系蛋香十足，一样好满意🔸刺身𫚕鱼加上乌鱼子调味，一大片上，非常肥美🤤午市套餐已经咁高质 🔸寿司白虾：加上柚子皮，够鲜甜北海道活带子：配竹炭&柚子真鲷：熟成7日 鱼香剥皮鱼：季节限定，肝酱的味道个人几喜欢地金目鲷：鲜味而且有口感关池鱼： 配即磨葱容，鱼肉香嫩赤身、中拖罗：赤身同中拖罗都系野生拖罗，中拖罗系熟成咗15日，食材选择对得住呢个价钱！因为野生拖罗系贵几倍，不过食得omakase都系想食到最好嘅味道，师傅嘅处理都非常满意👍🏻全场客人食拖罗嘅时候都不停赞🤣几
记得要趁早book位喇！一间Omakase店除咗食材重要，环境、气氛、服务质素好都系必须，而餐厅正正系将各方面都呈现得好好👍🏻相信餐厅好快会变成不能预约店🥺
✅Lunch Omakase $680
🔸前菜
汁煮黑梅贝
盐烧日本太刀鱼
清酒煮文蛤
除咗文蛤小小失准外，基本上全部嘅食物都非常出色（介绍咗个朋友去食，之后佢去嘅时候同我讲返清酒煮文蛤好鲜甜，证明餐厅真系有听人意见，而唔系敷衍了事，正系呢样已经好值得欣赏）
🔸松叶蟹肉茶碗蒸
茶碗蒸好滑溜，同平时食开嘅口感比稀小小，但系蛋香十足，一样好满意
🔸刺身
𫚕鱼
加上乌鱼子调味，一大片上，非常肥美🤤午市套餐已经咁高质
🔸寿司
白虾：加上柚子皮，够鲜甜
北海道活带子：配竹炭&柚子
真鲷：熟成7日 鱼香
剥皮鱼：季节限定，肝酱的味道个人几喜欢
地金目鲷：鲜味而且有口感
关池鱼： 配即磨葱容，鱼肉香嫩
赤身、中拖罗：赤身同中拖罗都系野生拖罗，中拖罗系熟成咗15日，食材选择对得住呢个价钱！因为野生拖罗系贵几倍，不过食得omakase都系想食到最好嘅味道，师傅嘅处理都非常满意👍🏻全场客人食拖罗嘅时候都不停赞🤣几好食就要嚟试吓喇！
大拖罗：大西洋嘅拖罗经熟成25日，鱼味较浓郁，三款拖罗各有特色，每件都好正
海胆：未食嘅时候一睇件海胆就知道好食😎鲜甜浓郁，真系超满足😌啲寿司越食越惊喜，满足到最后一件！
🔸秋刀鱼矶边卷
呢款卷睇住制作过程已经觉得好靓，食嘅时候芽葱配秋刀鱼系完美配搭🤤
🔸素面清汤
一向都好中意食面，虽然omakase未必人人中意？但系我觉得超开心，朋友知我中意，俾埋佢个碗我食🤭如果有多几碗都食得落😀
🔸海盐雪糕
🧑🍳Mic 师傅
师傅好幽默，用餐体验好好😜如果想体验效果最佳，建议大家Book位个阵讲埋
💛好味指数:5/5 💜回头指数:5/5
📍鮨宝山 (铜锣湾)
铜锣湾开平道1号Cubus 3楼B号舖
张贴
