大戶屋

营业中

休息中

星期五晚四人晚饭选在铜锣湾Midtown的大户屋。8时到达，问职员取过筹后 (当时入座筹号为29)。约等候25分钟便入座 (筹号为43)。大户屋为日本连锁家庭料理餐厅。铜锣湾分店装潢雅，整体日式。座位宽敞、整洁、舒适。服务不错。员工不时添加热茶，颇为细心。烧鲭鱼定食 ($95)。套餐包括前菜、珍珠饭、面豉汤、调咪醋、萝卜蓉及日式蒸蛋。前菜为一小碟昆布、鹿尾草及柠檬片。店员建议把大户屋特制的调味醋淋上鲭鱼，再配以店内每天即制的萝卜蓉，可中和鲭鱼烧后过多的油份。鲭鱼烧得刚好。皮脆，鱼肉厚而多汁。珍珠饭饱满。一啖鱼肉，一啖饭，开胃得很。凡惠顾定食可免费添饭一碗。肉汁丰厚的烧鲭鱼，配上调味醋和萝卜蓉，实在停不了口，要添饭，继续享受一啖鲭鱼，一啖珍珠饭。面豉汤，可。日式蒸蛋，可。值得一试。柚子面豉酱烧鲭鱼定食。烧得刚好的鲭鱼，沾上柚子面豉酱，开胃得很。炸猪扒味噌酱煮定食。套餐包括珍珠饭、面豉汤、腌溃物、沙律及半生熟鸡蛋。炸猪d外层酥脆，咬落脆口，炸得刚好。内里松软，一咬，便尝到肉汁及被肉吸收了的味噌酱味。味噌酱香而可口。滑蛋炸猪扒锅定食。忘了拍下。总体不错，会再光顾。