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2015-07-06
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好朋友学业成绩卓越，想找一间扒房餐厅相约庆祝，环境要有view，食物又要高质，泊车方便，终于拣选了海港城的BLT Steak。订位时要求安排Harbour View Table，外籍待应礼貌地说不一定保证有，但是会特别注明。怎想到当晚为我们预留了一张全海境向餐位置，非常高兴，适逢晚上八时许维港幻彩闪灯，气氛份外浪漫迷人。我已经被餐厅环境吸引之际，待应递上餐牌，这间专业扒房果然大有来头，牛扒有来自特别饲养美国牛和澳洲牛，为了保持外脆内軡，厨师会用1700 度烤热(broiling)烹调方式，确保肉汁不流失。牛扒价钱由近HK$280 的Australian Fillet (10oz) 至HK$1100 二人份的 American Porterhouse (38oz)，食客一定可以选择心头好。未食头盘主菜，面包 (Popover) 已经可以令你半饱，一个size 比拳头太两倍，里面有点似puff，空空的，不用涂上牛油都有芝士的咸味，颇特别，但是我们都不敢扫光，留 置给头盘和主菜。前菜点了Salmon TarTare，每间餐厅的「他他」都各有不同，BLT Steak 的是正方形，下层牛油果，
Popovers
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Salmon TarTare
$160
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Crabcake
$150
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Steak
$400
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Baramundi
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订位时要求安排Harbour View Table，外籍待应礼貌地说不一定保证有，但是会特别注明。怎想到当晚为我们预留了一张全海境向餐位置，非常高兴，适逢晚上八时许维港幻彩闪灯，气氛份外浪漫迷人。
我已经被餐厅环境吸引之际，待应递上餐牌，这间专业扒房果然大有来头，牛扒有来自特别饲养美国牛和澳洲牛，为了保持外脆内軡，厨师会用1700 度烤热(broiling)烹调方式，确保肉汁不流失。牛扒价钱由近HK$280 的Australian Fillet (10oz) 至HK$1100 二人份的 American Porterhouse (38oz)，食客一定可以选择心头好。
未食头盘主菜，面包 (Popover) 已经可以令你半饱，一个size 比拳头太两倍，里面有点似puff，空空的，不用涂上牛油都有芝士的咸味，颇特别，但是我们都不敢扫光，留 [胃] 置给头盘和主菜。
前菜点了Salmon TarTare，每间餐厅的「他他」都各有不同，BLT Steak 的是正方形，下层牛油果，中层是Salmon，上层是脆炸蒜片，三种味觉享受，可是酱汁畧偏䶢。
第二头盘是Crabcake，份量不算大，但是外观已经增加了食欲，味道不错。
好朋友是嗜牛爱好者，他点了主菜New York Strip Steak，超大份，配上特制香草牛油，一边鲸吞这块巨扒，一边盛赞抵食。
以为扒房没有牛肉类之外的选择，原来BLT Steak 也供应鸡猪鸭鱼类主菜，我点了 Crispy Barramundi ，配上菇菌配菜，是健康之选！
要赞的是待应专业推荐各类酒品，朋友点了果味浓的红酒配主食。
这餐盛惠HK$1000 ，多谢你的宴请，下回再有好成绩，我请客😉，想试试甜品！
张贴
