岩盤牛扒ミディアムレア ステーキ (Greenery Plaza ) (已結業)

之前经过见到铺头排队排到转弯位，今日6点去到好彩无咩人排。铺头最出面系落地玻璃，所以一眼睇晒内面既size， 环境空间坐得就逼少少。一行二人试左牛既吾同部位。一个系 牛柳位加洋葱油，另一个系西冷加蒜油。价钱方面就按牛扒重量而计。我地将要大概100g 切左出来都系13x,同14xg. 价钱可以接受落完order好快就上台。将d酱汁淋落去牛扒，起烟发出sasa声，见到都留晒口水。本身以为牛柳系会切成一条条，点知原来都系成旧去煎。牛柳方面，上碟后切开中间还是血淋淋红色，我自己平时食开7成熟，就觉得太生。不过铺头其实都写左提示，例如要7成熟都吾会煎到7成刚刚好，因为块碟超热上碟后会再加热牛扒。我见到中间血淋淋当然马上立刻切开一块块系碟上滚动下，隔左一阵变晒色慢慢享受。我自己就觉得牛柳比西冷更加juicy，肉质软腍。不过蒜油就比洋葱油香口好多。