蛋香烘焙

营业中

休息中

香港的鸡蛋仔质素越来越好，食谱及技术已可以在网上随处找得。只要经过反覆练习便可以制造一底香脆美味的鸡蛋仔，所以除左𠮶啲以普通质素但种类繁多的连锁小食店之外，很多做鸡蛋仔的小店所做出来的质素亦普遍不错。哩间在炮台山的小店更可以说来家庭式经营，通常都只得一次两个人看铺，做鸡蛋仔的机器亦只得两三部。不过胜在价钱不贵，原味鸡蛋仔再加自家制的柠檬茶都是20多元。冻柠檬茶只能够讲是饮得出鲜柠味完全感受到是新鲜柠檬和红茶的混合出来的味道，加上不太甜爱健康的人士之物。主角鸡蛋仔登场，外皮烤得光滑，咬下去感受到松脆的感觉而内里是软滑的。正如店名，绝对感受到蛋香味。论整体程度绝对不输筲箕湾高手，北角那一家和现在开得成行成市的「母亲鸡蛋仔」。