ÉPURE

营业中

休息中

同朋友生日试试一间我们未试过嘅餐厅，想不到的testing Menu 精致及满足，更适合我们女士，分量不太大，但有试不同款式。头盘系伊比利黑毛猪火腿，一口份量，开始今晚Testing Menu的旅程，同北极红点鲑，清新不油腻，非常合适我的口味，鱼子酱应该是预先雪好，卖相是好，但我认为鱼子酱应该新鲜放上去会更加好，更加鲜味，我非常欣赏巴黎白蘑菇汤，是一款原汁原味没有加水的汤，非常香浓幼滑很出色洋葱黑松露，每片洋葱之间都充满着黑松露片，手工精美，吃到洋葱的甜，鸭肝细致柔滑，外脆内软，非常回味，龙虾质地弹牙，龙虾味很重，配上龙虾汁泡沫非常兴奋，其实平时食到呢个部份应该已经好饱，但我觉得仲可以食到日本A4和牛柳，肉质淋滑有肉味，小小的和牛非常满足，同我朋友一样喜欢芝士拼盘，因为要配红酒所以芝士拼盘对我们来说非常重要，试到不同的口味，有淡到浓，到最后试到甜品我觉得他们做的甜品反而令我有惊喜，尤其是到一个小型的朱古力蛋糕，真系十分回味，服务态度亦不错，我期望会再嚟试其他食品。但有关于座位方面，我本人觉得如果有少少肥的人圆枱真系未必坐到，真系有点窄。