Fleur de Sel

营业中

休息中

其实这天早已吃了午饭 但偶尔经过宝富大厦，不试一下名闲已久的crepe好像有点可惜。餐厅位于唐楼内，其实不容易吸引人流，但在我到达正门时入口的一条白色隧道散发著独有的味道，令我对这法色餐厅期侍不已。我叫了一个咸的La Terre-neuve crepe。这crepe有烟三文鱼，菠菜跟半熟的蛋。crepe的外皮略脆，带有满满的麦香味，不配著其他配料也不会失色。而烟三文鱼口感嫩滑，又唔会有腥味胶味，忌廉及蛋汁令烟三文鱼嫩更嫩滑。配上外皮与菠菜。圈著吃令整块crepe的口感带有不同的层次。唯一一个有点失望的是crepe上菜时显然不够热。不过其他方面也能搭救。