Shelly Cake Express

营业中

休息中

听过不少放弃工作，归田园做喜欢的事的故事，听闻这里的店主也是其中一员。店子开往码头必经的路旁，就趁上船前有些时间，来吃件饼。餐牌上写的芝士饼选择，由浓至淡，上而下的列出，几细心的。也想吃得清淡一点，就要了豆腐芝士饼及西柚芝士饼。先来豆腐芝士饼，吃起来很幼滑细致，口感非常好。有淡淡的芝士味，亦有豆香，难得的是两者皆不会抢过对方，恰到好处，果然是这里的「招牌饼」，绝对值得一试；西柚芝士饼也很出色，有粒粒的西柚果肉，甜酸的味道有效的平衡芝士的浓腻感，是很不错的配搭，感觉很清新。这一味我也做过几次，但也没有这里的做得出色。值得一提这里的饼底，有别于一般腻腻的牛油消化饼底，这里的是薄薄脆脆的一层，跟味道清新的饼很是相配。问店主，原来是其自制的配方，个人而言，很喜欢。连咖啡或茶的饮品一杯，埋单80蚊，是来榕树湾的话，一个值得一试的下午茶之选。