新光潮州菜館

营业中

休息中

Item: 新光潮州菜館
Rating: 4
Author: daniel90

Hsin Kwong Chiu Chow Restaurant

78 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2775

湾仔

$101-200

潮州菜

daniel90

等级3

以前都唔知呢度有间咁嘅老店系度，老板同埋师傅都系正宗潮州人，整出来嘅潮州菜当然正宗喇！招牌嘅卤水拼盘食到我舔舔脷吖！来自汕头嘅十年大鹅，鹅肉片片厚薄均存，有一层薄薄嘅皮同脂肪连住，肥瘦适中，鹅肉好嫩；鹅肠爽脆柔韧，卤汁入味，一大碟都唔够我地抢吖！蚝仔粥嘅粥系正宗潮汕粥，米啱啱熟但又未煲开，可以当饭来食，最值一提系里面嘅料真系好足！蚝仔好大粒，仲有肉碎柴鱼芫西系里面，满满嘅一碗直程够喉吖！咸水马友我估肯定系海马友来嘅，因为D鲜味同咸水味真系无法模仿吖，配D黄豆酱好入味好滑嫩，返寻味吖。仲有椒盐濑尿虾，100蚊嘅虾比我手仲大只，椒盐炒到D虾好香口入味，真系够晒抵食吖。总嘅来讲真系值得一试吖！

以前都唔知呢度有间咁嘅老店系度，老板同埋师傅都系正宗潮州人，整出来嘅潮州菜当然正宗喇！招牌嘅卤水拼盘食到我舔舔脷吖！来自汕头嘅十年大鹅，鹅肉片片厚薄均存，有一层薄薄嘅皮同脂肪连住，肥瘦适中，鹅肉好嫩

；鹅肠爽脆柔韧，卤汁入味，一大碟都唔够我地抢吖！蚝仔粥嘅粥系正宗潮汕粥，米啱啱熟但又未煲开，可以当饭来食，最值一提系里面嘅料真系好足！蚝仔好大粒，仲有肉碎柴鱼芫西系里面，满满嘅一碗直程够喉吖！咸水马友我估肯定系海马友来嘅，因为D鲜味同咸水味真系无法模仿吖，配D黄豆酱好入味好滑嫩，返寻味吖。仲有椒盐濑尿虾，100蚊嘅虾比我手仲大只，椒盐炒到D虾好香口入味，真系够晒抵食吖。总嘅来讲真系值得一试吖！