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2022-05-02
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Bookmark咗好耐 呢日嚟到观塘朝圣 试匀佢哋嘅signature dishes 摆盘同味道都果然好唔错✨意粉偏粗身 挂满用上生鸡蛋同芝士调配嘅蛋汁 咸香浓郁 又唔会腥😳烟熏猪肉粒脆脆哋 味道有啲似平时食嘅猪肉纸 取代咗平时卡邦尼嘅烟肉 加埋芝士脆片 创新得嚟味道和谐~猪鞍厚身有份量 颜色粉嫩 食落好juicy!加入咗咖啡香料嘅猪鞍唔会有明显咖啡味 但软化咗肉质 亦都减低油腻感👍🏻入口首先食到明显蒜香 之后herbs嘅香味同鲜味慢慢出嚟🌿松叶蟹肉结实鲜甜 整体味道好有层次 好钟意!重蛋香同牛油香 带淡淡云尼拿味 边沿香脆 内里口感轻柔软嫩👍🏻焦糖香蕉同云尼拿雪糕系主要嘅甜味来源 而士多啤梨系用糖水煮过嘅 果酸味变得柔和 同时提升咗果香🍓值得一试!
烟熏猪猪卡邦尼
$120
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慢煮西班牙伊比利亚黑毛猪.咖啡香料
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松叶蟹件.蘑菇.开心果香草酱.义大利面
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经典法式多士.焦糖香蕉.雪糕
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