八王子居酒屋 (已結業)

男友突然兴起想吃日本菜，就挑了附近一家看来颇道地的居酒屋。拿起餐牌，有点意外除了基本的刺身、寿司和炸物，还有“和风煎鹅肝”。提及鹅肝，一般最先联想到法国菜，不过近年多了日本菜以鹅肝入馔，之前就曾在湾仔一家餐厅尝到美味的鹅肝锅饭，印象深刻，于是二话不说点了这道“和风煎鹅肝”($98)来尝尝。幸而这次也没教我俩失望，鹅肝外层煎得恰到好处，内里香浓软腴、口感细致，男友连吸油的吐司也不放过呢！