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2018-02-10
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上回提要，我本来在西湾河「太安楼」，帮衬了一间台湾手抓饼店「艾·X思手抓饼」，和食过了一份有鸡蛋、芝士、紫薯跟沙律酱的台湾手抓饼。本来食完手抓饼后，我是很想立即坐港铁返回将军澳的，但结果我还是一时好奇，走了去「苏豪东」，近着海傍一带的地方。跟著我再在海傍，发现海傍有一个渡轮码头，渡轮原来也有提供过海的服务，目的地正正就是油塘旁边的鲤鱼门「三家村」码头。既然「三家村」这么接近「油塘」港铁站，加上渡轮原来也可以使用残疾八达通的「两元优惠」，总总原因驱使了我坐上了渡轮。经过了大约二十分钟左右的渡轮行程，我终于到达了鲤鱼门「三家村」，我再沿着鲤鱼门海傍的路向前行，最后我终于成功徒步回到「油塘」港铁站的位置。跟着我再坐上港铁，沿着「将军澳线」终于返回最初行程的起点，将军澳的坑口港铁站。回到坑口的领展商场「TKO Gateway」，「TKO Gateway」的而且确是从上手的商场「厚德商场」中完全脱胎换骨重生。「TKO Gateway」最近竟然像旁边的商场「东港城」一样，不单止引入了很多不少新店，还把楼下的「TKO Gateway街市」完全重新翻新装修，还将新街市其中一部分，改装成为类似食街的小型
跟著我再在海傍，发现海傍有一个渡轮码头，渡轮原来也有提供过海的服务，目的地正正就是油塘旁边的鲤鱼门「三家村」码头。既然「三家村」这么接近「油塘」港铁站，加上渡轮原来也可以使用残疾八达通的「两元优惠」，总总原因驱使了我坐上了渡轮。
经过了大约二十分钟左右的渡轮行程，我终于到达了鲤鱼门「三家村」，我再沿着鲤鱼门海傍的路向前行，最后我终于成功徒步回到「油塘」港铁站的位置。
跟着我再坐上港铁，沿着「将军澳线」终于返回最初行程的起点，将军澳的坑口港铁站。回到坑口的领展商场「TKO Gateway」，「TKO Gateway」的而且确是从上手的商场「厚德商场」中完全脱胎换骨重生。
「TKO Gateway」最近竟然像旁边的商场「东港城」一样，不单止引入了很多不少新店，还把楼下的「TKO Gateway街市」完全重新翻新装修，还将新街市其中一部分，改装成为类似食街的小型美食广场。
「TKO Gateway」的新美食广场，当中包括了一间坊间近期饮食界话题对象之一，广为食客注意的美食车「豪园小食美食车」，重新落地返回市区商场后的营业版本「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」。
虽然「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」从流动的美食车经营模式，正式转营回归一般商场店舖模式和开店营业，而且有回一般食肆会有台櫈。但是，「豪园小食」的餐饮仍然以即用即弃的外卖餐具，本质仍与美食车没有分别。
不过既然「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」最后还是选择「落地生根」，返回在有瓦遮头，在不用再抵挡风雨的街市食肆商舖内营业，我亦可以安座在座位上，安心慢慢享用「豪园」的招牌炸一字鸡翼。
当然了，其实坊间已经有不少食肆，开始有提供类似「单骨鸡翼」，即是缺少了一条骨头，可以更轻松享用的「一条骨」版本鸡翼小食，例如我之前在湾仔有名甜品西餐厅「小X谷」，就曾经食过他们制造的「单骨鸡翼」小食。
今次我在领展「TKO Gateway」商场地下，街市旁边新开的美食广场内，终于不用左找右找，就给我在入口，找到和看见我想食的「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」，和它的「炸一字鸡翼」了。
偏好重口味的我，在「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」众多不同口味的「炸一字鸡翼」之中，无意中发现了看食品名称，都已经猜到会是很浓味道，很多超浓味道的「炸一字鸡翼」，例如「车打芝士味」。
况且，「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」最近还推出了，以咸蛋黄作腌味材料，充满了咸蛋黄咸香味的「黄金脆脆·炸一字鸡翼」，而且「黄金脆脆·炸一字鸡翼」还有精选优惠价钱饮品「柠水BB」跟餐提供。
于是我二话不说，立刻向店员付款，购买了「黄金脆脆·炸一字鸡翼」套餐，配精选饮品「柠水BB」一杯，最后价钱收费盛惠港币三十八元正。
付款后，我拿着「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」的收据，一边看着店员在制作「黄金脆脆·炸一字鸡翼」，一边继续看「豪园小食·炸一字鸡蛋专门店」其他餐牌，看看还有什么口味「炸一字鸡翼」值得下次帮衬。
原来「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」，除了不同口味的「一字鸡翼」食品之外，还有不同味道的「慢煮原只鸡中翼」提供售卖，当然食「原只鸡中翼」的方便程度，肯定没有「一字鸡翼」那么方便。
但是我在家中一早已经养成了，与生俱来的食鸡翼秘技，已经做到把鸡中翼直接放入口中，用自己口腔、牙齿和舌头不断咀嚼和吞吐，就可以把鸡中翼的鸡肉完全拆解跟吃掉，再把鸡骨一口气吐出来就行。
至于「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」的饮品里面，重点就是食店把两款茶餐厅常见饮品「冻柠茶」跟「冻柠水」，变成了「BB版」的创意饮品。
「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」所谓的「BB」其实应该就是，有点像凉粉啫喱的粉状食品。那些「BB」某程度上，名正言顺代替了一般在饮品内的饮品味道糖浆，成为另类版本的「新冻柠水」跟「新冻柠茶」。
说回「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」的鸡翼正本戏，以咸蛋作为味道重点的「黄金脆脆·炸一字鸡翼」，除了每只「黄金脆脆·炸一字鸡翼」都炸至金黄色香喷喷的造型之外，作为腌料的「黄金脆脆」咸蛋黄也炸至金黄色，不少还洒落到鸡翼旁边和外卖盒里面。
不过由于咸蛋黄本身也有很多油份分泌了出来，所以弄到整个外卖纸盒里面，都有咸蛋黄跟油份，要徒手拿起「黄金脆脆·炸一安鸡翼」来享用，是不可能出现的事了。
黄金脆脆炸一字鸡翼
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至于「柠水BB」本身的味道，味道大多数被集中于柠檬水啫喱粉身上，反而底层的水味道相对比连平淡，不把啫喱粉连水一起喝的话，跟真的饮水其实没有太大的分别。
不过「样水BB」的啫喱粉丝，啫喱粉丝和它里面的柠檬酸味，已经成为「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」，「柠水BB」的主要味道跟精华所在。
不过「柠水BB」本身跟餐，价钱不是像一般茶餐厅一样，而是按「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」套餐配其他饮品指定的价钱，「柠水BB」饮品原定价钱减八元，卖十元而已。
柠水BB
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至于「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」的「黄金脆脆·炸一字鸡翼」，一字鸡翼表面沾了很多咸蛋黄的碎粒，我啖下第一口的「黄金脆脆·炸一字鸡翼」，咸蛋黄的咸香味道跟精华，就直接传入到我的味觉神经里面。
反而「黄金脆脆·炸一字鸡翼」的鸡翼肉质，相对没有那么重要，我试食过后，感觉鸡翼肉质正常，吃不到霉味，这样的「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」「黄金脆脆·炸一字鸡翼」我已经觉得十分惹味抵食。
而且「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」厨房把「黄金脆脆·炸一字鸡翼」的鸡翼本体，都已经炸至近乎全熟，所以我用口一下子撕咬走鸡肉，过程都变得十分轻松，轻而易举。
综合评论「黄金脆脆·炸一字鸡翼」的味道，我最喜欢的就是它的咸蛋黄碎，和它的浓郁咸香味道，所以剩下在外卖纸盒内的咸蛋黄碎，我几乎一粒也不放过，最后把外卖纸盒上的咸蛋黄碎，吃得片甲不留。
吃完「黄金脆脆·炸一字鸡翼」之后，再喝一口酸味十足的「柠水BB」，我整个「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」下午茶，总算吃得心满意足了。
虽然「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」的「黄金脆脆·炸一字鸡翼」，「黄金脆脆·炸一字鸡翼」的咸蛋黄味道是非常的浓厚，而且食店把咸蛋蛋黄分拆成碎粒状态，这样把满布咸蛋黄碎的「黄金脆脆·炸一字鸡翼」，不断咀嚼炸咸蛋黄粒，这样的确跟「脆」这个字是扯得上关系。
我吃完「豪园小食·炸一字鸡翼专门店」的「黄金脆脆·炸一字鸡翼」后，发现自己真的很喜欢食「一字鸡翼」（或单骨鸡翼），吃美味「一字鸡翼」不怕多，将来我还有很多机会出「单骨鸡翼」的食评，请各位读者拭目以待。
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