塚田農場

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夜晚来冢田农场享受咗一顿高级嘅日式fusion料理，美食加美景，体验相当唔错😙美人涮锅+和风鸡白汤拼和牛系呢顿饭嘅亮点之一。个锅上枱之后真系令我哋忍唔住哗哗声😍靓到吖～汤底清淡但唔失味道，鸡肉嘅鲜味融入汤中。和牛片入锅之后迅速变色，肉质柔软多汁。鹿儿岛天然豚肉就带有淡淡嘅甜味，口感比较结实， 需要多嚼几下先可以品出其中嘅滋味。 炭烧黑萨摩走地鸡外皮微微焦脆，但肉质保持鲜嫩。鸡肉本身已经好有味道，炭烧仲增添咗一丝烟熏香气，咬落去嘅时候可以感受到肉汁喺口中喷涌。叫咗个小食明太子年糕薄饼，外脆内软，年糕嘅烟韧口感同脆卜卜嘅饼皮真系好夹，薄饼仲有住满满嘅明太子咸香味。呢个系开胃菜 — 日本酒Lover呢款调酒是用清酒，口感顺滑，酒精度适中，唔会过于呛辣，酒本身嘅平衡度做得好好，既保 留咗日本酒嘅特色，又融入了创新元素。佢唔似传统日本酒咁单一，但又唔会因为太多配料而喧 宾夺主。无论系单独饮用定系搭配餐点，都相当合适。美人锅蔬菜盛盒为成顿饭带嚟咗清爽感，各种新鲜蔬菜摆盘精美，颜色丰富。蔬菜保持咗原有嘅 脆嫩口感，涮过之后依然爽口，同肉类形成咗好好嘅平衡。