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2024-07-18
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⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯相信睇到餐厅名都知道佢哋最出名系Crepe。餐厅其实起源于上海，外籍大厨希望将法国 Brittany嘅美食带到嚟香港。餐厅用咗法国小酒馆嘅设计，坐得都好舒适。MUSSELS AND FRENCH FRIES ash for aailability Mussels cooked in white wine sauce served with French fries选用来自法国嘅蓝青口，所以可以见到青口比较厚肉同埋饱满，加入白酒烹调更加带出鲜甜感。COD FISH FILLETSteamed black cod fillet served with homemade tomato and fish soup reduction sauce雪白又厚身嘅黑鳕鱼用咗蒸煮嘅方式，配搭自家制嘅蕃茄酱同埋鱼汤。鱼肉够嫩滑，配搭酸甜嘅蕃茄酱其实都好开胃。LA MOUSSAILLON佢系一款咸食嘅crepe，有海虾、芒果、面头雪白嘅蟹肉，最后再加柠檬同埋蒜蓉酱，系一款咸中又微甜嘅crepe。LE DEFI食完咸嘅不妨试埋个甜嘅crepe，有焦糖雪糕、焦糖化
相信睇到餐厅名都知道佢哋最出名系Crepe。餐厅其实起源于上海，外籍大厨希望将法国 Brittany嘅美食带到嚟香港。餐厅用咗法国小酒馆嘅设计，坐得都好舒适。
MUSSELS AND FRENCH FRIES ash for aailability Mussels cooked in white wine sauce served with French fries
选用来自法国嘅蓝青口，所以可以见到青口比较厚肉同埋饱满，加入白酒烹调更加带出鲜甜感。
COD FISH FILLET
Steamed black cod fillet served with homemade tomato and fish soup reduction sauce
雪白又厚身嘅黑鳕鱼用咗蒸煮嘅方式，配搭自家制嘅蕃茄酱同埋鱼汤。鱼肉够嫩滑，配搭酸甜嘅蕃茄酱其实都好开胃。
LA MOUSSAILLON
佢系一款咸食嘅crepe，有海虾、芒果、面头雪白嘅蟹肉，最后再加柠檬同埋蒜蓉酱，系一款咸中又微甜嘅crepe。
LE DEFI
食完咸嘅不妨试埋个甜嘅crepe，有焦糖雪糕、焦糖化香蕉同埋海盐焦糖酱，香甜就唔会觉得腻。
CRÊME BRULÉE
面头嘅焦糖一敲就会脆，口感亦都好幼滑。
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La Crêperie (巨芝楼) (湾仔)
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