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2017-10-05
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甚少去非仼食火锅店，因为有些朋友自知食量较大，所以都会建议去任食的食店。这次去焱，原因有三：1. 这次饭聚去的人食量较细。 2. 朋友介绍说海鲜很新鲜。 3. 节庆晚即庆饭局当然还是要找有订座餐厅最安全店了一个三味锅，每人268加一。三味锅汤料： 麻辣，药善，清酒煮蚬麻辣汤底的辣度真的给只习惯爱辣的人吃！ 像我这种只吃小辣的人来说是完全吃不到，汤刚滚是试了一小口，又辣又麻，然后我就急灌了一杯水冲走舌尖上的麻辣味。辣度还是会逾滚逾辣，所以中段朋友们都把辣椒等配料筛出来。药膳汤底带著浓浓的中药味，入口不会太苦，蛮清甜的。唯一不好是䓤太多了。清酒煮蚬是需要店员帮忙的，店员会先倒清酒和蚬在中间的小锅，再用火机点火让蚬烧了一会，之后再倒清汤。所以这个汤是蛮清的，适合用来滚海鲜，令海鲜的鲜味更出，不会被麻辣味和药材味抢过鲜味。火锅配料是按人份，所以基本上都是每人一件。是日海鲜有带子，鲍鱼，墨鱼片，鲩片和海虾。 全都蛮新鲜的，另外虾也蛮肥美，虾膏蛮多的。蔬菜也是跟餐包的，少不了娃娃菜，金针菇，四人份量来说都勉勉强强够的。响铃蛮大的，不会太油。这两款牛肉不会太肥过瘦，肉色也颇红，也算是新鲜的。餐厅环境
这次去焱，原因有三：1. 这次饭聚去的人食量较细。 2. 朋友介绍说海鲜很新鲜。 3. 节庆晚即庆饭局当然还是要找有订座餐厅最安全
店了一个三味锅，每人268加一。
三味锅汤料： 麻辣，药善，清酒煮蚬
麻辣汤底的辣度真的给只习惯爱辣的人吃！ 像我这种只吃小辣的人来说是完全吃不到，汤刚滚是试了一小口，又辣又麻，然后我就急灌了一杯水冲走舌尖上的麻辣味。辣度还是会逾滚逾辣，所以中段朋友们都把辣椒等配料筛出来。
药膳汤底带著浓浓的中药味，入口不会太苦，蛮清甜的。唯一不好是䓤太多了。
清酒煮蚬是需要店员帮忙的，店员会先倒清酒和蚬在中间的小锅，再用火机点火让蚬烧了一会，之后再倒清汤。所以这个汤是蛮清的，适合用来滚海鲜，令海鲜的鲜味更出，不会被麻辣味和药材味抢过鲜味。
火锅配料是按人份，所以基本上都是每人一件。
是日海鲜有带子，鲍鱼，墨鱼片，鲩片和海虾。 全都蛮新鲜的，另外虾也蛮肥美，虾膏蛮多的。
蔬菜也是跟餐包的，少不了娃娃菜，金针菇，四人份量来说都勉勉强强够的。
响铃蛮大的，不会太油。
这两款牛肉不会太肥过瘦，肉色也颇红，也算是新鲜的。
餐厅环境也不错，服务员也蛮细心，听到我们需要牙签也主动拿上来。虽然价钱可能略贵，但汤底和食品质素都很高，贵得有价值！
整体评价 （10分最高）
环境：8.5
卫生：9
味道：8.5
卖相：8
价格：7
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