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2024-01-18
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今日lunch 喺铜锣湾皇室堡新开呢间西式餐厅食，佢外观好吸引，一入去好似一个主大厅咁有个小喷水池，行到入面大落地玻璃对住就系维多利亚公园。望住个花园景食嘢好啱嚟食饭打卡😆午餐前菜我哋拣咗一个汤一个沙律，主菜就一款意粉同猪鞍。先讲讲前菜先，今日餐汤系蘑菇汤，入口保留到好丰富蘑菇颗粒感，而个汤底都几厚身口感整体系好绵。另一款系烟鸭胸红菜头藜麦沙律，本身我好怕红菜头有一阵草青味，但佢呢个粒粒红菜头甜味偏多，少咗啲青味，配埋个少少酸甜嘅红菜头汁成个沙律好开胃亦都无咗啲蔬菜本身自带嘅涩味。主菜我哋先食咗烧西班牙黑毛猪鞍，佢烧到熟度啱啱好，见住啲肉汁系流住出嚟㗎，用刀切都唔需要好用力。呢款黑毛猪肉质嫩同多汁，所以用好简单嘅做法都好突显到黑毛猪嘅优点。配以南瓜蓉伴碟因为南瓜蓉细滑甜度又唔太劲，两者夹埋一齐食系好配㗎！另外个主菜系烧三文鱼香草忌廉手工戒指意粉，开头都谂咗阵点解配手工戒指意粉咁特别，当一上菜食咗一啖就知道，因为佢个香草忌廉酱系好充份包住每粒意粉，所以每一啖好好满满嘅香草酱香味。而三文鱼煎到两面香脆，入面鱼肉都仲好juicy。呢个价钱喺铜锣湾区食西餐lunch 已经好难得，每款份量同味道
午餐前菜我哋拣咗一个汤一个沙律，主菜就一款意粉同猪鞍。
蘑菇汤
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烟鸭胸红菜头藜麦沙律
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先讲讲前菜先，今日餐汤系蘑菇汤，入口保留到好丰富蘑菇颗粒感，而个汤底都几厚身口感整体系好绵。
另一款系烟鸭胸红菜头藜麦沙律，本身我好怕红菜头有一阵草青味，但佢呢个粒粒红菜头甜味偏多，少咗啲青味，配埋个少少酸甜嘅红菜头汁成个沙律好开胃亦都无咗啲蔬菜本身自带嘅涩味。
烧西班牙黑毛猪鞍
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主菜我哋先食咗烧西班牙黑毛猪鞍，佢烧到熟度啱啱好，见住啲肉汁系流住出嚟㗎，用刀切都唔需要好用力。呢款黑毛猪肉质嫩同多汁，所以用好简单嘅做法都好突显到黑毛猪嘅优点。配以南瓜蓉伴碟因为南瓜蓉细滑甜度又唔太劲，两者夹埋一齐食系好配㗎！
烧三文鱼香草忌廉手工戒指意粉
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另外个主菜系烧三文鱼香草忌廉手工戒指意粉，开头都谂咗阵点解配手工戒指意粉咁特别，当一上菜食咗一啖就知道，因为佢个香草忌廉酱系好充份包住每粒意粉，所以每一啖好好满满嘅香草酱香味。而三文鱼煎到两面香脆，入面鱼肉都仲好juicy。
呢个价钱喺铜锣湾区食西餐lunch 已经好难得，每款份量同味道都系惊喜以上，值得再嚟试吓佢嘅晚餐❤️
张贴
