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2019-06-19
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拉面之旅继续来到北角，参加游行前要医好肚，准备迎接七小时游行！这间店之前在土瓜湾吃过，鳗鱼超级好吃，不过今次食拉面为主。北角店比较细，等了20分钟，终于有4人枱了。金鹤鸡白汤拉面果然是店里的招牌拉面，奶白鸡汤浓厚像奶油，鸡汤比猪骨汤清甜，而这汤底不重油份，所以整碗喝下都不会太济。拉面没有碱水味道，几弹牙，而且挂汤，啖啖入味。伴碟的炸牛蒡亦金香可口。黑蒜酱油拉面这个蒜味虽然香浓，但味道不够突出，我较喜欢调味浓一点的黑蒜汤底。反而慢煮日本萨摩赤鸡胸肉真是超级好味道，不鞋口，肉质细腻，好想食完一啖接一啖！还是鸡汤最出色！
金鹤鸡白汤拉面果然是店里的招牌拉面，奶白鸡汤浓厚像奶油，鸡汤比猪骨汤清甜，而这汤底不重油份，所以整碗喝下都不会太济。拉面没有碱水味道，几弹牙，而且挂汤，啖啖入味。伴碟的炸牛蒡亦金香可口。
金鹤鸡白汤拉面
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黑蒜酱油拉面这个蒜味虽然香浓，但味道不够突出，我较喜欢调味浓一点的黑蒜汤底。
黑蒜酱油拉面
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反而慢煮日本萨摩赤鸡胸肉真是超级好味道，不鞋口，肉质细腻，好想食完一啖接一啖！
慢煮日本萨摩赤鸡胸肉
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还是鸡汤最出色！
日式煎饺子
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日式煎饺子
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