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2023-04-21
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去唔到日本旅行，唔代表食唔到日本出色嘅料理🥹 眼见日本机票长期full ，唯有的起心肝揾下香港有咩正宗日本野食。听讲有好多日本过江龙嚟咗香港，今次俾我揾到有东京店连续5年获得米芝莲一星之称嘅餐厅，人地主打 以鲜蚝整成汤汁嘅牡蛎🦪盐味拉面。 个人系食蚝主要者，对蚝真系来者不拒🤣所以夜晚就同老公都食餐劲。 餐厅入边格局阔敞，位置都大又舒服嘅，无咩压迫感。同朋友来食，系可以倾到偈嘅餐厅。 而且灯光系走浪漫风，整体感觉系几有情调。 人地餐厅主打牡蛎盐味拉面🍜我和老公急急脚order 咗两碗先😂佢哋嘅汤头望落去好清，感觉不到油腻感。 餐厅有教落要先饮咗一啖汤先。哗！ 认真个汤十分好饮，系好浓郁嘅蚝嘅鲜甜味。 如果啲蚝唔靓，蚝嘅份量唔多，系煲唔到依个汤味。 难怪人地只系个汤足可以拿米芝连一星。 面身并非平时嘅拉面种类，佢哋嘅拉面比较扁身加幼身，唔知系咪咁佢哋拉面容易索到汤汁，食落口满嘴都系鲜甜汤底味🥰好满足。提提大家，佢哋嘅拉面系无配上蛋的，强烈建议大家加钱配上佢哋嘅溏心蛋，佢哋嘅汤配上溏心蛋，真心好夹，而且佢哋嘅溏心蛋煮得好出色。 由于佢哋嘅汤底激发起我对蚝嘅追求，所以我极速order 咗佢哋几
眼见日本机票长期full ，唯有的起心肝揾下香港有咩正宗日本野食。听讲有好多日本过江龙嚟咗香港，今次俾我揾到有
东京店连续5年获得米芝莲一星之称嘅餐厅，人地主打 以鲜蚝整成汤汁嘅牡蛎🦪盐味拉面。
个人系食蚝主要者，对蚝真系来者不拒🤣
所以夜晚就同老公都食餐劲。
餐厅入边格局阔敞，位置都大又舒服嘅，无咩压迫感。同朋友来食，系可以倾到偈嘅餐厅。
而且灯光系走浪漫风，整体感觉系几有情调。
人地餐厅主打牡蛎盐味拉面🍜
我和老公急急脚order 咗两碗先😂
佢哋嘅汤头望落去好清，感觉不到油腻感。
餐厅有教落要先饮咗一啖汤先。
哗！ 认真个汤十分好饮，系好浓郁嘅蚝嘅鲜甜味。 如果啲蚝唔靓，蚝嘅份量唔多，系煲唔到依个汤味。
难怪人地只系个汤足可以拿米芝连一星。
面身并非平时嘅拉面种类，佢哋嘅拉面比较扁身加幼身，唔知系咪咁佢哋拉面容易索到汤汁，食落口满嘴都系鲜甜汤底味🥰
好满足。
提提大家，佢哋嘅拉面系无配上蛋的，强烈建议大家加钱配上佢哋嘅溏心蛋，佢哋嘅汤配上溏心蛋，真心好夹，而且佢哋嘅溏
心蛋煮得好出色。
由于佢哋嘅汤底激发起我对蚝嘅追求，所以我极速order 咗佢哋几款小食。
依个叫牡蛎野菜天妇罗$88
天妇罗炸粉好薄，蚝好鲜甜，野菜分别有南瓜、粟米、青椒。
顺带一提佢哋嘅野菜天妇罗，完全唔失色。
再嚟
依个叫白菌海老真丈天妇罗$78
佢哋将虾肉切成溶让入白菌中再炸。
白菌嘅茹味减低咗，加咗一份海鲜嘅鲜味。
口感好特别。
由于我对佢哋嘅蚝好有信心，我唔够喉，叫咗个野菜广岛蚝饼$68
佢地用南瓜、京葱、洋葱，甘笋、青椒丝，与天妇罗浆一齐炸
炸完一齐食完全没有油腻感。 而且每只蚝嘅size 都大只，食落口好满足。
依个和风芝士鱼饼$78
我老公赞不绝口，芝士份量多。每拿起一块，芝士好似瀑布咁流出嚟，劲夸张。
芝士控人士一定要叫嚟食。
由于我老公系芝士控，佢连续叫多咗一份
一口芝士脆豚$70
依个由炸嘅松弛度至到芝士同豚肉嘅配合，我夸张咁讲句可以拿到100分。 依个小食都好应该拿到米芝连😍佢地仲配上沙律酱同烤猪酱汁，点上去味蕾立即升华🤩🤩🤩
下次再嚟，必叫嚟食。
我哋真系好疯狂，我哋仲叫咗个
菇烧牡蛎串$62
佢哋用烧嘅方法，所以蚝嘅盐香味好出
而且外层嘅茹包住嘅蚝，令到茹索晒蚝嘅汁，好好食嘅串烧一物。
最后，我哋想解下油腻感（其实系藉口🤪我哋都系为食）
叫多一个小食
黑松露凉拌海蜇$68
特别一提佢哋家嘅海蜇系新鲜野生的，所以特别爽口。
依餐日本过江龙真系诚意满满，希望下次再嚟，唔好大排长龙🥹
张贴
