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2024-04-23
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位于湾仔的厨师发办餐厅。 餐厅装潢设计以灰黑色为主，时尚简洁且富神秘感，空间阔落且设有吧枱及ᴠɪᴘ厢房，用餐时更恬静写意。另外餐厅每位店员都殷切有礼，由入座到结帐都觉得宾至如归，光是服务态度已经很值得令人回访了。 ⋆___ ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ $438 ____⋆✿ ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ (酒渍鲍鱼┆杂锦鱼生他他┆和牛寿喜烧小锅) 𓆠 鲍鱼爽口弹牙，酒渍更是为整道菜式增添甜味及酒香。𓆠 鱼生鲜甜，放在小圆盘上很是精致。𓆠 和牛寿喜烧超精致的一小锅，清甜的汤底搭配大片的和牛，更是开胃。.✿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ(烧鳕鱼片┆枝豆┆玉子烧┆合桃小女子┆炸蟹肉可乐饼┆赤饭┆𩽾𩾌鱼肝酱多士) 店员先上烧鳕鱼片及枝豆，然后再把其他前菜精美的摆放在木盘上，连前菜也那么用心真的很难得耶！每款前菜都是一口一件，过足口瘾！尤其最爱𩽾𩾌鱼肝酱多士，丝滑的质地带有鱼肝香味，咸香味浓。.✿ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ (三文鱼┆鲷鱼┆赤虾) 刺身三品，肥美又鲜甜；当中赤虾肉质最鲜嫩，口感一流。.✿ ꜱᴋᴇᴡᴇʀꜱ (鸡翼┆紫洋葱┆茄子) 师傅以日本备长炭串烧，因此炭香味浓厚，另外附上3款调味：炭盐┆黑胡椒┆七味
餐厅装潢设计以灰黑色为主，时尚简洁且富神秘感，空间阔落且设有吧枱及ᴠɪᴘ厢房，用餐时更恬静写意。
另外餐厅每位店员都殷切有礼，由入座到结帐都觉得宾至如归，光是服务态度已经很值得令人回访了。
⋆___ ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ $438 ____⋆
✿ ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ (酒渍鲍鱼┆杂锦鱼生他他┆和牛寿喜烧小锅)
𓆠 鲍鱼爽口弹牙，酒渍更是为整道菜式增添甜味及酒香。
𓆠 鱼生鲜甜，放在小圆盘上很是精致。
𓆠 和牛寿喜烧超精致的一小锅，清甜的汤底搭配大片的和牛，更是开胃。
.✿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ
(烧鳕鱼片┆枝豆┆玉子烧┆合桃小女子┆炸蟹肉可乐饼┆赤饭┆𩽾𩾌鱼肝酱多士)
店员先上烧鳕鱼片及枝豆，然后再把其他前菜精美的摆放在木盘上，连前菜也那么用心真的很难得耶！
每款前菜都是一口一件，过足口瘾！
尤其最爱𩽾𩾌鱼肝酱多士，丝滑的质地带有鱼肝香味，咸香味浓。
.✿ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ (三文鱼┆鲷鱼┆赤虾)
刺身三品，肥美又鲜甜；当中赤虾肉质最鲜嫩，口感一流。
.✿ ꜱᴋᴇᴡᴇʀꜱ (鸡翼┆紫洋葱┆茄子)
师傅以日本备长炭串烧，因此炭香味浓厚，另外附上3款调味：炭盐┆黑胡椒┆七味粉，使味道更提鲜。
鸡翼烧至皮脆肉嫩，肉味浓郁，油香满溢；而紫洋葱及茄子也是软嫩多汁，清新爽甜。
.✿ ᴍᴀɪɴ (炭烧A4伊藤和牛)
吃肉兽决定+$98选了伊藤和牛。
只见和牛切成厚厚一件，纹理细致，色泽粉嫩；入口软嫩多汁，油脂分布均匀，肉味浓郁。
.✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ (抹茶布甸)
抹茶香气浓厚，甜度适中，搭配滑溜溜的布甸，入口软滑。
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