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2022-09-07
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呢间油麻地越南菜听讲日日都排长龙，难得平日放假所以喺开门前十五分钟嚟排队，十二点一开舖就有得入座。餐牌上选择唔算多，主食加埋小食只有13款。因为唔太肚饿，所以只系叫两碗粉都够，下次再嚟试埋啲小食。第一次嚟当然要食招牌牛柳粉，招牌牛柳牛丸河表面放满香草同青葱，比想像中大碗，而且出晒烟热辣辣。配菜除咗平时食pho一定有嘅青柠同辣椒粒，仲有油炸鬼，好特别！牛骨汤底清澈透明一啲都唔油腻，味道甘醇，明显走清淡路线。河粉爽滑吸收晒汤底同香草香味牛柳肉质鲜嫩肉味浓郁，牛丸咬开有肉汁油炸鬼吸汤力强，一浸落汤就吸晒牛骨汤嘅鲜甜味。越发另一个招牌菜就系有奥巴马捞檬之称嘅碳烧猪肉伴檬粉。檬粉同汤系分开上，食法同日本沾面类似，将一口檬粉放入汤汁，然后一啖食晒。第一次食呢种檬粉感觉有趣。将九层塔、薄荷同芫茜撕碎放入汤汁，香草香气同酸甜汤汁非常配搭汤汁味道酸酸甜甜非常开胃，碳烧猪肉碳烧味浓郁，仲有一件猪肉丸，同样都系碳烧味浓，好好味热情果梳打用上越南直送嘅热情果，味道酸甜好清新唔会太甜，好啱夏天饮整体嚟讲食物质素高，食咗两款粉都好满意。食得出小店用料新鲜而且对出品有要求，难怪一直都咁高人气经常要等位。下次一定会再
餐牌上选择唔算多，主食加埋小食只有13款。因为唔太肚饿，所以只系叫两碗粉都够，下次再嚟试埋啲小食。
招牌牛柳牛丸粉
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招牌牛柳牛丸粉
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碳烧猪肉伴越南檬粉
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碳烧猪肉伴越南檬粉
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碳烧猪肉伴越南檬粉
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汤汁味道酸酸甜甜非常开胃，碳烧猪肉碳烧味浓郁，仲有一件猪肉丸，同样都系碳烧味浓，好好味
越南热情果梳打
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整体嚟讲食物质素高，食咗两款粉都好满意。食得出小店用料新鲜而且对出品有要求，难怪一直都咁高人气经常要等位。下次一定会再嚟帮衬，试下其他小食！
张贴
