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2021-05-22
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帮衬过呢间西班牙菜小店几次，每次嚟都好满意。食物高质，服务好，而且价钱合理主菜差不多每次都系点西班牙海鲜饭 Seafood Paella 同埋烤乳猪 Cochinillo。西班牙海鲜饭 Paella系用龙虾汤煮成，粒粒米饭都吸收晒海鲜精华同埋龙虾汤嘅鲜味。米饭嘅生熟程度煮得刚刚好，有少少咬口得嚟唔会觉得生米。 海鲜份量又多又新鲜，有鱿鱼，扇贝，虾，蚬。第一次嚟食烤乳猪 Cochinillo 真系觉得惊为天人咁好味！乳猪烤色均匀，猪皮胀卜卜，伴碟嘅菠萝表面有一层焦糖，净系卖相已经好吸引。食落猪皮薄而脆，肉质非常嫩滑，因为系用12小时先慢煮再入焗炉焗。伴碟嘅焦糖菠萝，表面脆卜卜，有食creme burlee面头层脆焦糖嘅口感，菠萝配乳猪食有解腻嘅感觉。除咗主菜，仲有好多Tapas选择。金黄色嘅香炸蟹波 Crab popper 新鲜炸起表面酥脆，食落唔觉油腻，入面充满蟹肉，跟碟上嘅红椒蛋黄酱配搭适宜。上面有炸过嘅羽衣甘蓝脆片，卖相好好蒜片虾 Garlic prawn 系最常见嘅Tapas，去壳凤尾虾浸喺有蒜味嘅橄榄油之中，用意大利香草面包蘸点橄榄油，食得出虾、蒜头同橄榄油嘅味道。西班牙多士
主菜差不多每次都系点西班牙海鲜饭 Seafood Paella 同埋烤乳猪 Cochinillo。
西班牙海鲜饭 Seafood Paella
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西班牙海鲜饭 Paella系用龙虾汤煮成，粒粒米饭都吸收晒海鲜精华同埋龙虾汤嘅鲜味。米饭嘅生熟程度煮得刚刚好，有少少咬口得嚟唔会觉得生米。 海鲜份量又多又新鲜，有鱿鱼，扇贝，虾，蚬。
烤乳猪 Cochinillo
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第一次嚟食烤乳猪 Cochinillo 真系觉得惊为天人咁好味！乳猪烤色均匀，猪皮胀卜卜，伴碟嘅菠萝表面有一层焦糖，净系卖相已经好吸引。食落猪皮薄而脆，肉质非常嫩滑，因为系用12小时先慢煮再入焗炉焗。伴碟嘅焦糖菠萝，表面脆卜卜，有食creme burlee面头层脆焦糖嘅口感，菠萝配乳猪食有解腻嘅感觉。
除咗主菜，仲有好多Tapas选择。
香炸蟹波 Crab popper
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金黄色嘅香炸蟹波 Crab popper 新鲜炸起表面酥脆，食落唔觉油腻，入面充满蟹肉，跟碟上嘅红椒蛋黄酱配搭适宜。上面有炸过嘅羽衣甘蓝脆片，卖相好好
蒜片虾 Garlic Prawn
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蒜片虾 Garlic prawn 系最常见嘅Tapas，去壳凤尾虾浸喺有蒜味嘅橄榄油之中，用意大利香草面包蘸点橄榄油，食得出虾、蒜头同橄榄油嘅味道。
西班牙多士 Bikini toast
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西班牙多士 Bikini toast 系薄片面包中间夹住黑毛猪火腿、松露酱、芝士同火箭菜。火腿味道浓郁，面包酥脆，好味到想再点多一份
西班牙辣椒 Padron Peppers
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简单地用盐调味嘅西班牙辣椒 Padron peppers，烧过嘅椒更显甜味，估唔到咁好味。
带子他他 Scallop Tartare
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带子他他 Scallop tartare 用咗柚子汁捞，口味清新，带子鲜甜无腥味。紫菜脆片上面有芝麻好精致，而且同带子他他好夹。
温泉蛋薯丝 63 °C Chorizo Shoestring Potatoes
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温泉蛋薯丝 63°C Egg chorizo shoestring potato 炸到金黄色嘅薯丝非常脆，捞埋温泉蛋同重口味嘅辣肉肠粒，送酒一流。
餐厅无免费tap water供应，但饮品有好多选择，唔饮酒的话可以试下Sueno homemade lemonade
Sueno homemade lemonade
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咁足料嘅lemonade都系第一次见
半杯都系新鲜士多啤梨蓉🍓
帮衬过几次，食物水准稳定，不论主菜同Tapas都令我留下极佳印象。每逢谂起烤乳猪或者Paella就想再嚟食。期待下次再嚟时试下其他菜色。
张贴
