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2021-05-22
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幫襯過呢間西班牙菜小店幾次，每次嚟都好滿意。食物高質，服務好，而且價錢合理主菜差不多每次都係點西班牙海鮮飯 Seafood Paella 同埋烤乳豬 Cochinillo。西班牙海鮮飯 Paella係用龍蝦湯煮成，粒粒米飯都吸收晒海鮮精華同埋龍蝦湯嘅鮮味。米飯嘅生熟程度煮得剛剛好，有少少咬口得嚟唔會覺得生米。 海鮮份量又多又新鮮，有魷魚，扇貝，蝦，蜆。第一次嚟食烤乳豬 Cochinillo 真係覺得驚為天人咁好味！乳豬烤色均勻，豬皮脹卜卜，伴碟嘅菠蘿表面有一層焦糖，淨係賣相已經好吸引。食落豬皮薄而脆，肉質非常嫩滑，因為係用12小時先慢煮再入焗爐焗。伴碟嘅焦糖菠蘿，表面脆卜卜，有食creme burlee面頭層脆焦糖嘅口感，菠蘿配乳豬食有解膩嘅感覺。除咗主菜，仲有好多Tapas選擇。金黃色嘅香炸蟹波 Crab popper 新鮮炸起表面酥脆，食落唔覺油膩，入面充滿蟹肉，跟碟上嘅紅椒蛋黃醬配搭適宜。上面有炸過嘅羽衣甘藍脆片，賣相好好蒜片蝦 Garlic prawn 係最常見嘅Tapas，去殼鳳尾蝦浸喺有蒜味嘅橄欖油之中，用意大利香草麵包蘸點橄欖油，食得出蝦、蒜頭同橄欖油嘅味道。西班牙多士
主菜差不多每次都係點西班牙海鮮飯 Seafood Paella 同埋烤乳豬 Cochinillo。
西班牙海鮮飯 Seafood Paella
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西班牙海鮮飯 Paella係用龍蝦湯煮成，粒粒米飯都吸收晒海鮮精華同埋龍蝦湯嘅鮮味。米飯嘅生熟程度煮得剛剛好，有少少咬口得嚟唔會覺得生米。 海鮮份量又多又新鮮，有魷魚，扇貝，蝦，蜆。
烤乳豬 Cochinillo
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第一次嚟食烤乳豬 Cochinillo 真係覺得驚為天人咁好味！乳豬烤色均勻，豬皮脹卜卜，伴碟嘅菠蘿表面有一層焦糖，淨係賣相已經好吸引。食落豬皮薄而脆，肉質非常嫩滑，因為係用12小時先慢煮再入焗爐焗。伴碟嘅焦糖菠蘿，表面脆卜卜，有食creme burlee面頭層脆焦糖嘅口感，菠蘿配乳豬食有解膩嘅感覺。
除咗主菜，仲有好多Tapas選擇。
香炸蟹波 Crab popper
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金黃色嘅香炸蟹波 Crab popper 新鮮炸起表面酥脆，食落唔覺油膩，入面充滿蟹肉，跟碟上嘅紅椒蛋黃醬配搭適宜。上面有炸過嘅羽衣甘藍脆片，賣相好好
蒜片蝦 Garlic Prawn
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蒜片蝦 Garlic prawn 係最常見嘅Tapas，去殼鳳尾蝦浸喺有蒜味嘅橄欖油之中，用意大利香草麵包蘸點橄欖油，食得出蝦、蒜頭同橄欖油嘅味道。
西班牙多士 Bikini toast
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西班牙多士 Bikini toast 係薄片麵包中間夾住黑毛豬火腿、松露醬、芝士同火箭菜。火腿味道濃郁，麵包酥脆，好味到想再點多一份
西班牙辣椒 Padron Peppers
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簡單地用鹽調味嘅西班牙辣椒 Padron peppers，燒過嘅椒更顯甜味，估唔到咁好味。
帶子他他 Scallop Tartare
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帶子他他 Scallop tartare 用咗柚子汁撈，口味清新，帶子鮮甜無腥味。紫菜脆片上面有芝麻好精緻，而且同帶子他他好夾。
溫泉蛋薯絲 63 °C Chorizo Shoestring Potatoes
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溫泉蛋薯絲 63°C Egg chorizo shoestring potato 炸到金黃色嘅薯絲非常脆，撈埋溫泉蛋同重口味嘅辣肉腸粒，送酒一流。
餐廳無免費tap water供應，但飲品有好多選擇，唔飲酒的話可以試下Sueno homemade lemonade
Sueno homemade lemonade
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咁足料嘅lemonade都係第一次見
半杯都係新鮮士多啤梨蓉🍓
幫襯過幾次，食物水準穩定，不論主菜同Tapas都令我留下極佳印象。每逢諗起烤乳豬或者Paella就想再嚟食。期待下次再嚟時試下其他菜色。
张贴
