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2013-04-14
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在香港食西餐的地方很多，不过重点也放在牛扒，扒房愈开愈多，以猪作主题的餐厅却有这一间。不过参考了这里的食评，好坏参半，也本著战战兢兢的心态来尝试，跟好友庆祝生日。一坐下侍应便放下爆谷，可惜我从来不是爆谷的粉丝，所以也没有多尝。那个餐牌的设计是我最讨厌的，因为所有英文也是 CAPITALISED 的。如果要看得懂，必须要把字逐只的读出黎，所以也找了个侍应来推介餐厅的食物，懒得研究。出乎意料之外他对于餐厅的 product knowledge 认识充足，也可以介绍我们不同的菜式，值得一赞！包篮是落单后便送上的。是冷冰冰的面包，相信我们也不是第一个客人有这样的意见。立即找一个侍应把面包翻热，他也很乐意的协助。可惜面包太淡，加上牛油也不觉得有味，幸好我们点了 Cold Cut Platter, 跟火腿一起吃立即与别不同。这份百多元的头盘有几样火腿，算是一次过满足你不同的愿望。最有趣的是那个 Scotch Eggs，好像是像食薯饼一样，不过中间的埋藏的是蛋，味道不错。 其实叫了三款头盘也喜出望外的好。三文鱼虽然份量比较少，但卖相精美，食落口有清新的感觉，如果多士有多几片便好了！至于那个五花肉，腩
不过参考了这里的食评，好坏参半，也本著战战兢兢的心态来尝试，跟好友庆祝生日。
一坐下侍应便放下爆谷，可惜我从来不是爆谷的粉丝，所以也没有多尝。
那个餐牌的设计是我最讨厌的，因为所有英文也是 CAPITALISED 的。如果要看得懂，必须要把字逐只的读出黎，所以也找了个侍应来推介餐厅的食物，懒得研究。出乎意料之外他对于餐厅的 product knowledge 认识充足，也可以介绍我们不同的菜式，值得一赞！
包篮是落单后便送上的。是冷冰冰的面包，相信我们也不是第一个客人有这样的意见。立即找一个侍应把面包翻热，他也很乐意的协助。可惜面包太淡，加上牛油也不觉得有味，幸好我们点了 Cold Cut Platter, 跟火腿一起吃立即与别不同。
这份百多元的头盘有几样火腿，算是一次过满足你不同的愿望。最有趣的是那个 Scotch Eggs，好像是像食薯饼一样，不过中间的埋藏的是蛋，味道不错。
其实叫了三款头盘也喜出望外的好。三文鱼虽然份量比较少，但卖相精美，食落口有清新的感觉，如果多士有多几片便好了！至于那个五花肉，腩肉煮得很软，配合芒果加上蟹肉的 Salsa, 完全不觉得油腻。不过份量只得三件，平均四十元一小件便觉得有点昂贵。
至于主菜，我们点了猪手和猪肋骨。侍应先给我们看看整只猪手，然后切了才给我们，十分窝心。这只猪手不是太醎，肉质很嫰，而且皮很脆，做得非常不错！而且份量足够三个人吃。不得不提的是那个 homemade Sauerkraut, 不是太酸，切得很幼，十分开胃。至于猪肋骨也做的很好味，肉很嫰滑，跟平日通常吃到很干身不同，就算不加那酱汁都已经够味了。我也喜欢那两片沙律菜，用了醋汁作 dressing, 有消油腻的作用。最后朋友生日也事先点了个甜品：Banana Fudge Eton Mess，厨师也很好的在碟上写上了 Happy Birthday。用玻璃杯盛载住的甜品，卖相已经十分吸引。幼滑忌廉加上香蕉片和朱古力酱，口感非丰富。如果你喜欢吃香蕉一定会喜欢这个甜品。
三个人吃这么多样菜真的吃不消，如果人多来试这间餐厅是一个不错的选择。其 Family-style 的路线也适合一伙子来嘻嘻哈哈。张贴
