渡邊屋

营业中

休息中

同事生日，佢喜欢食刺身寿司，我请佢去九龙城渡边屋庆生，因为店内虽然只有数个位，但系以吧枱设计，可以近距离欣赏佢厨师用新鲜食材即制不同食物。梭子鱼刺身：梭子鱼油脂含量丰富，做刺身时表皮会经过轻微炙烤，油脂渗出,带出鱼香,口感鲜嫩且带有海洋的清新馥郁。日本海胆鱿鱼刺身：鱿鱼入口爽滑弹牙，极富口感。橙黄色的海胆味道甘甜，质感细腻，入口即溶。海胆鱿鱼一次满足味蕾渴求。霜烧鱼生丼：烧霜技术是将刺身表面略微炙烧，肉质依然保持生鲜的效果。三文鱼口感幼滑细致，有入口即溶的感觉。左口裙边既爽又甜，甘甜鱼油缓缓渗出，层次丰富。 浓郁甘香，入口即溶。带子惹味得来不减鲜味。