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2014-05-13
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住在大角咀已多個年頭, 有一天下午, 走到附近富多來邨那邊,發覺鐵樹街已設立了多間不同類型的食肆, 有火煱店, 日本菜館, 甜品店, 上海麵館..等, 形形式式, 但有一家吸引我的, 是一間名為 的店子, 因為在香港可吃新疆菜的店舖不多, 於是一行四人, 進內試食一下.店舖不大, 只有4-5張枱, 是一般住家式小店, 可能稍過了食飯時間, 也不需等枱, 參閱菜單, 點選品種不多, 隨口叫老闆介紹店中名菜, 並點選品嚐.1/ 京葱爆羊肉 - 新疆式烹調, 香氣撲鼻, 可喜的是竟沒有太大 羶味, 配以拉麵, 就算不喜吃羊的人, 也可大 快朶頤.2/ 京醬一字骨 - 十分入味, 骨肉軟腍, 但份量稍嫌少.3/ 自家式餃子 - 與其他店舖沒有多大分別, 每隻餃子較大而已.4/ 地瓜拔絲 -- 飯後甜品, 相信在芸芸菜式中, 手工較多, 造出來 頗有藝術品格調, 因出來時熱騰騰, 配以冰水點浸 才食, 使外層包裹地瓜的糖漿, 更加爽
發覺鐵樹街已設立了多間不同類型的食肆, 有火煱店, 日本菜
館, 甜品店, 上海麵館..等, 形形式式, 但有一家吸引我的, 是
一間名為 [京疆風味館]的店子, 因為在香港可吃新疆菜的店舖
不多, 於是一行四人, 進內試食一下.
店舖不大, 只有4-5張枱, 是一般住家式小店, 可能稍過了食飯
時間, 也不需等枱, 參閱菜單, 點選品種不多, 隨口叫老闆介紹
店中名菜, 並點選品嚐.
1/ 京葱爆羊肉 - 新疆式烹調, 香氣撲鼻, 可喜的是竟沒有太大
羶味, 配以拉麵, 就算不喜吃羊的人, 也可大
快朶頤.
2/ 京醬一字骨 - 十分入味, 骨肉軟腍, 但份量稍嫌少.
3/ 自家式餃子 - 與其他店舖沒有多大分別, 每隻餃子較大而已.
4/ 地瓜拔絲 -- 飯後甜品, 相信在芸芸菜式中, 手工較多, 造出來
頗有藝術品格調, 因出來時熱騰騰, 配以冰水點浸
才食, 使外層包裹地瓜的糖漿, 更加爽脆, 令食客
嚐到外脆內軟的一番感受, 很有特色.
5/ 天山雪菊茶 - 京疆菜的煮法稍嫌油膩, 經老闆介紹下, 點了一壺
天山雪菊茶, 天山雪蓮就聽得多, 天山雪菊未聽過,
原來是疆藏特產, 可清油膩, 解燥熱, 及降低膽固醇.
試飲一啖, 入口清新甘甜, 確實值得推薦.
上述是當日試食過的菜式, 總括來說, 實屬不錯, 埋單唔使200元, 平均
每人只需約48元左右, 亦算便宜.
题外话/补充资料：
因是住家式店舖, 店員招呼有禮, 老闆熱誠, 值得光顧
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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