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2011-04-04
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我想，食店之所以可以成功，除了食物要真材实料之外，用心待客也是致胜的关键。我是很少在这里写食评的，连续两个星期六都来了车品品，今次也忍不住要写一写。今个星期很幸运，见到老板娘在后面忙碌，多口问句整紧乜，答曰：番石榴布甸（奶冻）。大喜！心想终于可在白天尝到老板娘的巧手甜品，谁知她说：可能冻唔切！要冻两三个钟。劲失望，再随口跟老板娘闲谈数句，才知道晚上无记要来录影！哗！更加开始担心，以后想食又要等上加等喇！今次点了冻奶茶、招牌大杂面，皮蛋和八喜捞！冻奶茶是珍珠奶茶味道，跟港式有些不同，但有茶味。皮蛋没有枧水味，溏心，正！如果可以在皮蛋上洒些糖更好味！大杂面，腩汁底，油面。油面弹牙爽口，我喜欢。牛腩猪大肠仲好好味，萝卜清甜没渣，名不虚传呀。八喜捞是我第二次点了，上次来点了一次，觉得劲好味，今次又翻兜。本想点一个粗面一个幼面混合食，老板娘话：粗面好食啲！即时转太。左等右等，半小时过去，都不见八喜捞踪影，素知车品品人手少，但没理由这么久嘛！因为赶住走，只好硬著头皮催一催，谜底揭晓：老板娘忘记下单！老板著我们等十分钟，老板娘也再次从后面走来道歉，还告之一个好消息：可能有得食布甸呀！实在爱死老板娘啦
我是很少在这里写食评的，连续两个星期六都来了车品品，今次也忍不住要写一写。
今个星期很幸运，见到老板娘在后面忙碌，多口问句整紧乜，答曰：番石榴布甸（奶冻）。
大喜！心想终于可在白天尝到老板娘的巧手甜品，谁知她说：可能冻唔切！要冻两三个钟。
劲失望，再随口跟老板娘闲谈数句，才知道晚上无记要来录影！哗！更加开始担心，以后想食又要等上加等喇！
今次点了冻奶茶、招牌大杂面，皮蛋和八喜捞！
冻奶茶是珍珠奶茶味道，跟港式有些不同，但有茶味。
皮蛋没有枧水味，溏心，正！如果可以在皮蛋上洒些糖更好味！
大杂面，腩汁底，油面。油面弹牙爽口，我喜欢。牛腩猪大肠仲好好味，萝卜清甜没渣，名不虚传呀。
八喜捞是我第二次点了，上次来点了一次，觉得劲好味，今次又翻兜。
本想点一个粗面一个幼面混合食，老板娘话：粗面好食啲！
即时转太。
左等右等，半小时过去，都不见八喜捞踪影，素知车品品人手少，但没理由这么久嘛！
因为赶住走，只好硬著头皮催一催，谜底揭晓：老板娘忘记下单！
老板著我们等十分钟，老板娘也再次从后面走来道歉，还告之一个好消息：可能有得食布甸呀！
实在爱死老板娘啦！
果然，不出十分钟，思念成个星期的八喜捞又登场啦！
食之前，老板娘还一边倾计一边教我地点食！
在酱油膏和大地鱼松、猪油膏的加持下，面条香到不得了，我还特意煎得脆脆的。
好味！
最后一味是老板娘的精心之作：番石榴布甸。
番石榴味很香，明显不是用香料的，我们二人很快就消灭了。
今趟真是有口福。
本来走前仍想跟老板娘打个招呼的，谁料她又在后面忙碌，没办法，幸好是住在附近，可以随时来探她。
以前看得太多食评说这里服务不周之类，想说，人手少客人多，在不影响品质的前提下，何不体谅体谅？
实在，两个星期的揾食经历都令我感受到，我是「有食神」的！
还要再来！
老板娘，我要再食你的创意甜品呀！
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