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2009-05-05
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足足等了一个小时！若不是老豆话来吃，我一早已经走人。由于在轮侯时已把餐牌熟读，一坐低便可以点菜，无谓浪费时间。落单冇几耐，服务生便把干煸四季头送上，速度有点不可意义，我怀疑是预早整定或是有客人刚退货的出品。四季豆味道是够，却煸得不及干身，做不到干脆的效果，而且豆的衣还未清理干净，认真程度不足。一大碗上的担担面，相信是学咏黎园的出品。事实上，单睇色水已大概知道担担面不会太好吃了。面底本身虽然算爽口弹牙，带微辣，可惜麻香唔够，换来的却是水汪汪，很稀的感觉。韭菜窝贴，一碟有三只。外皮是硬而不脆，韭菜虽香，但就没有肉的鲜味，亦欠缺肉汁，很干涸的感觉。四季豆好闪电般既速度送到，红烧肉却迟迟未见踪影。要催单才知道原来是漏了单，叫四样野都会漏单，似乎弱左些少。追了再追，红烧肉才到。瘦肉多过肥肉很多，比例完全不对，肉质不单唔松化，甚至可以话系有点韧，这样的水准，又一次令我失望。有猴头菇垫底，但菇吸收了太多汁酱的味道，变得太漏。四款食物都并不出色，服务也未见到位，为何会有咁多人排队等食?
由于在轮侯时已把餐牌熟读，一坐低便可以点菜，无谓浪费时间。
落单冇几耐，服务生便把干煸四季头送上，速度有点不可意义，我怀疑是预早整定或是有客人刚退货的出品。四季豆味道是够，却煸得不及干身，做不到干脆的效果，而且豆的衣还未清理干净，认真程度不足。
一大碗上的担担面，相信是学咏黎园的出品。事实上，单睇色水已大概知道担担面不会太好吃了。面底本身虽然算爽口弹牙，带微辣，可惜麻香唔够，换来的却是水汪汪，很稀的感觉。
韭菜窝贴，一碟有三只。外皮是硬而不脆，韭菜虽香，但就没有肉的鲜味，亦欠缺肉汁，很干涸的感觉。
四季豆好闪电般既速度送到，红烧肉却迟迟未见踪影。要催单才知道原来是漏了单，叫四样野都会漏单，似乎弱左些少。追了再追，红烧肉才到。瘦肉多过肥肉很多，比例完全不对，肉质不单唔松化，甚至可以话系有点韧，这样的水准，又一次令我失望。有猴头菇垫底，但菇吸收了太多汁酱的味道，变得太漏。
四款食物都并不出色，服务也未见到位，为何会有咁多人排队等食?
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