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2023-07-05
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终于！😍系1号终于book到传说中超难book既寿喜烧餐厅，佢平时电话根本打唔通，想食既基本上要1号中午打电话去book先得😅。听讲佢附近有三间分店，朋友话卑利街果间d师傅手势更好，有兴趣都可以试下book。入到去餐厅度，座位很少，基本上每台客人都有一名专业既师傅系隔离全程煮比你食,仲会解释食材同因个人口味帮食客调味，建议每位系师傅煮完之后即刻食，唔好挂住影相而影响食物质素。呢度Dinner基本上只有一个set，有前菜，蒸物，野菜，寿喜烧，御饭，甜品。另外如果想食牛舌需要提早预约。首先系前菜，佢荧光鱿鱼味道好特别，笋都好清脆，不过如果份量可以再多少少就好了。跟住蒸物，茶碗蒸，蟹肉好清甜，混埋D蛋同海苔捞埋食十分出色。然后野菜，有京葱，洋葱，蒟蒻面，大白菜等。师傅会逐样逐样煮再递上，跟住再连埋D肉一齐煮，D蔬菜吸收晒肉既精华更加好食。再来寿喜烧，佢用既系A4近江和牛😋，师傅一开始会加d白糖烧香佢先，然后再将牛肉煮到充满焦香，跟住我哋再点少少日本蛋🥚捞埋来食，食落去油脂味，牛肉味，焦香味，令人回味无穷。至于御饭，佢将碎牛肉炒熟再加蛋捞埋炒熟，然后放系日本饭上，最后加少少葱花点缀，呢个配搭好
入到去餐厅度，座位很少，基本上每台客人都有一名专业既师傅系隔离全程煮比你食,仲会解释食材同因个人口味帮食客调味，建议每位系师傅煮完之后即刻食，唔好挂住影相而影响食物质素。
呢度Dinner基本上只有一个set，有前菜，蒸物，野菜，寿喜烧，御饭，甜品。另外如果想食牛舌需要提早预约。
首先系前菜，佢荧光鱿鱼味道好特别，笋都好清脆，不过如果份量可以再多少少就好了。
跟住蒸物，茶碗蒸，蟹肉好清甜，混埋D蛋同海苔捞埋食十分出色。
然后野菜，有京葱，洋葱，蒟蒻面，大白菜等。师傅会逐样逐样煮再递上，跟住再连埋D肉一齐煮，D蔬菜吸收晒肉既精华更加好食。
再来寿喜烧，佢用既系A4近江和牛😋，师傅一开始会加d白糖烧香佢先，然后再将牛肉煮到充满焦香，跟住我哋再点少少日本蛋🥚捞埋来食，食落去油脂味，牛肉味，焦香味，令人回味无穷。
至于御饭，佢将碎牛肉炒熟再加蛋捞埋炒熟，然后放系日本饭上，最后加少少葱花点缀，呢个配搭好好食。开头我担心呢餐会唔饱，但食完呢个之后就基本上唔洗担心会唔饱。
最后就以甜品结尾点缀，都无咩可挑剔，成餐饭过程流程好顺畅，服务都好好。
最后埋单$1936/2ppl(连埋加一)
地点：すき焼 森 (歌赋街) (中环)
中环歌赋街29-31号地库
Sukiyaki/ Shabushabu Set $730/ppl
牛舌一份4片 $100
Fukuji清酒（200ml）$200
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