鮨玥 (已結業)

近年寿司备受大众喜好，一些用料上乘高质的寿司店更吸引一班专业人士。今晚来到西湾河近海的鲤景湾苏豪东一家日本餐厅，店舖地方不算大却有著清雅休闲的感觉，很有和风味。坐下先点了三得利生啤；然后选了本鲔寿司盛：厨师把本鲔分成三部份端上~赤身：脂肪不多，鱼味香浓，中拖罗：甘香可口，大拖罗：嫩滑油香，这三款本鲔搭配寿司饭，中和不腻；薄烧牛舌：简单以盐和胡椒调味就可尝到牛舌的原味，烟韧弹牙；生烧白鳝：皮脆肉嫩，丝毫不腻又爽口；鰝鲹薄造~池鱼王刺身：把池鱼切成一片一片很薄，可见厨师的功夫了得，池鱼肉质新鲜清爽；盐烧吞拿鱼鲛：厚肉的鱼鲛，外脆内嫩，充满鱼油香。这家餐厅确实舒适又自在，而且食材很新鲜，价钱合理，值得造访。