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打边炉对香港人黎讲,已经是不分昼夜、季节时间,台式、连锁、芝士、鸡煲火锅、任食放题火锅对香港人黎讲再不是新鲜事,我有班朋友最喜欢就是打边炉,几乎每次的饭局都是以「火锅」为主今次其中一个朋友就介绍我们去这间位于砵兰街的「澳门仔火锅串烧专门店」,看名字就知除了火锅仲有串烧出名,当晚所见,不乏进来吃撚手住家小菜及活鱼刺身的客人,看他们吃得津津有味的样子应该有番一定的水准🤤任食火锅有三个选择,花胶鸡锅是我很爱吃的,冬天时最常恳求爸爸为我们准备,难得这边的花胶鸡锅是蛮出名,仲要是养生火锅,于是选择了放题C基本的酱料都一应俱全供客人按自己的喜好来「混酱」🥣「澳门仔」仲提供凉拌小食比客人边食边等锅底凉拌青瓜跟木耳微辣爽口,好惹味😋放题C的重点是不用加钱就有花胶鸡锅花胶鸡锅真的不得了👃🏻👃🏻👃🏻 味道香浓,滚起后一打开就嗅到了浓浓的鸡肉香味,鸡汤浓郁,并不是加水沟至稀淡,内里的确是真材实料,用上半只鲜鸡加上一大堆花胶、红枣、杞子、螺头熬成,滋润养生,闻到都令人垂涎欲滴🤤花胶大大片,经过几小时的熬制已煲至软腍,头一口喝起来十分满足,浓郁的鸡味在汤中完全地保留,呈奶白色,用花胶熬汤令汤煲出来很浓稠,浓稠到
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打边炉对香港人黎讲,已经是不分昼夜、季节时间,台式、连锁、芝士、鸡煲火锅、任食放题火锅对香港人黎讲再不是新鲜事,我有班朋友最喜欢就是打边炉,几乎每次的饭局都是以「火锅」为主
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今次其中一个朋友就介绍我们去这间位于砵兰街的「澳门仔火锅串烧专门店」,看名字就知除了火锅仲有串烧出名,当晚所见,不乏进来吃撚手住家小菜及活鱼刺身的客人,看他们吃得津津有味的样子应该有番一定的水准🤤
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任食火锅有三个选择,花胶鸡锅是我很爱吃的,冬天时最常恳求爸爸为我们准备,难得这边的花胶鸡锅是蛮出名,仲要是养生火锅,于是选择了放题C
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基本的酱料都一应俱全供客人按自己的喜好来「混酱」🥣
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「澳门仔」仲提供凉拌小食比客人边食边等锅底
凉拌青瓜跟木耳微辣爽口,好惹味😋
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放题C的重点是不用加钱就有花胶鸡锅
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花胶鸡锅真的不得了👃🏻👃🏻👃🏻 味道香浓,滚起后一打开就嗅到了浓浓的鸡肉香味,鸡汤浓郁,并不是加水沟至稀淡,内里的确是真材实料,用上半只鲜鸡加上一大堆花胶、红枣、杞子、螺头熬成,滋润养生,闻到都令人垂涎欲滴🤤
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花胶大大片,经过几小时的熬制已煲至软腍,头一口喝起来十分满足,浓郁的鸡味在汤中完全地保留,呈奶白色,用花胶熬汤令汤煲出来很浓稠,浓稠到浆住我的嘴唇👄 记得听侍应建议先喝汤再正式开始打边炉,恰好可以尝真它的原汁原味,毫不浪费汤底的鲜味
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食材一样接一样,有一份特级安格斯牛肉及由八种海鲜拼成的八鲜盘🦑🦐🦀🐙 八鲜盘份量十足,海鲜的份量会按人头而给,海鲜冰镇上场有埋装饰做摆设,光看都令人心花怒放❤️
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不要只看地方道地平民就以为食材不怎么样,「澳门仔」的海鲜绝对是新鲜生猛,原壳扇贝,鲍鱼,蛏子鲜甜爽弹,大虾爽口,肉质不是霉霉,食到大家大快朵颐👋🏻🤤
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任食配料多元化,韭菜花算是罕见的火锅食材,在外面的火锅放题很少见,韭菜花新鲜,没有渣~~
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不论韩式或港式的饮品都一应俱全摆放在饮品柜内,更有自家制的柚子蜜及菊花蜜提供~~ 算是清新滋润的选择
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蓝冰啤酒🍻都是任饮,岩哂一大班朋友吹水饮番几杯,重点系冰镇住饮落先够爽麻🤤👌🏻


我认为这里特色的火锅锅底选择多,自由度高绝对最大卖点,食物同环境都很有港式地道特色,平民化价钱,可以尝到花胶鸡锅,任饮任食火锅配料,一大盘八鲜盘,特级安格斯牛肉,任食雪糕🍦那么高的性价比,绝对能吸引我再次光临💁🏻‍♀️
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食