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2022-05-08
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终于在我家附近开了一间烧肉店。虽然不是放题形式的 牛角日本烧肉专门店，不过这分店有假日午市定食，于星期六、日及公众假期16:30前供应。定食包括前菜，是有胡麻酱的清新田园沙律。另外还有稍微咸了点的昆布汤。✦ 牛角豚、鸡六品盛合 ($149) - 不吃牛的可以选这款，鸡占四品，豚则有两品。个人颇喜欢日本鸡软骨，肉的部份很嫩滑加上爽口软骨，口感更有层次。鸡爽肉、鸡腿肉和鸡翼都是肉质很嫩。相对豚肉可能比较薄身，烧的时候有点难掌握，很易变得干柴。✦ 牛角六品烧肉盛合 ($169) - 这款除了牛之外，也有鸡和豚。每款有两件。薄切牛舌、肩脊肉、牛肋肉。我选的都是原味，不沾酱吃都够味。另外还有鸡爽肉、豚肉烧和鸡腿肉。如果只是吃烧肉当然不够饱吧，定食还有饭/乌冬/拉面可选。加钱的话可以升级点迷你牛角冷面。两个定食都点了香葱温泉玉子饭，有点到多葱 ... 但近乎没见到有香葱 😢 拌了温泉蛋后的饭更湿润。除此之外，还有四选一配料可以选来烧，牛油金菇 & 塩味牛油带子(3只)，咸味都几重。定食亦有包饮品，热柚子蜜是不需要额外加钱。牛角抹茶雪糕 (+$12) - 甜品是追加的。每个定食只可以追加一客。抹茶
不过这分店有假日午市定食，于星期六、日及公众假期16:30前供应。
定食包括前菜，是有胡麻酱的清新田园沙律。
另外还有稍微咸了点的昆布汤。
✦ 牛角豚、鸡六品盛合 ($149) - 不吃牛的可以选这款，鸡占四品，豚则有两品。
个人颇喜欢日本鸡软骨，肉的部份很嫩滑加上爽口软骨，口感更有层次。
鸡爽肉、鸡腿肉和鸡翼都是肉质很嫩。
相对豚肉可能比较薄身，烧的时候有点难掌握，很易变得干柴。
✦ 牛角六品烧肉盛合 ($169) - 这款除了牛之外，也有鸡和豚。每款有两件。
薄切牛舌、肩脊肉、牛肋肉。我选的都是原味，不沾酱吃都够味。
另外还有鸡爽肉、豚肉烧和鸡腿肉。
如果只是吃烧肉当然不够饱吧，定食还有饭/乌冬/拉面可选。
加钱的话可以升级点迷你牛角冷面。两个定食都点了香葱温泉玉子饭，
有点到多葱 ... 但近乎没见到有香葱 😢 拌了温泉蛋后的饭更湿润。
香葱温泉玉子饭
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除此之外，还有四选一配料可以选来烧，牛油金菇 & 塩味牛油带子(3只)，咸味都几重。
定食亦有包饮品，热柚子蜜是不需要额外加钱。
牛油金菇 & 塩味牛油带子(3只)
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热柚子蜜
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牛角抹茶雪糕 (+$12) - 甜品是追加的。每个定食只可以追加一客。
抹茶味不算浓，而且黄豆粉落得超多吧
牛角抹茶雪糕 (追加)
$12
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