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2022-12-27
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🔸白兰树下品酒活动 (约45分钟) $128「丹丘」出自诗人 李白，意指酒。创办人期望以酒会友，推广有香港特色既Gin。旁边展示何藩大师既摄影作品，弥漫著文艺气息。当工作坊完，就会变翻正常酒吧，之后都可以黎chill下。丹丘蒸留所signature既两款Gin都可以系工作坊中试到，当中印象最深刻一定系「白兰树下」，用左13种材料去炼制，当中8种系Classic材料，另外5种带中式/香港风味，包括：大埔林村既白兰花、15年陈皮、狮丰龙丼茶、当归同坛香。另一款系「淡墨」(咖啡酒)，味道香甜顺滑，好岩买黎配甜品。讲师会先分享点样品酒：先观察，后闻香，再品尝。跟著就可以试下面前三杯好似清水既酒，旁边有张品酒chart，可以mark低闻到饮到既味道。果真冇对比冇伤害，试过普通Gin，再饮「白兰树下」，冇饮开酒既都一定分得出! 闻落有阵阵花香，饮落药材味道重，aftertaste带少许woody味道。之后，每人会有杯Gin Tonic，另附三款配料：橙皮、西柚皮同Rosemary。每加一款配料都有唔同感觉，好神奇。最后，仲比左杯升级版「淡墨」试，放左入Barrel for aging，味道比普通
「丹丘」出自诗人 李白，意指酒。创办人期望以酒会友，推广有香港特色既Gin。旁边展示何藩大师既摄影作品，弥漫著文艺气息。当工作坊完，就会变翻正常酒吧，之后都可以黎chill下。
丹丘蒸留所signature既两款Gin都可以系工作坊中试到，当中印象最深刻一定系「白兰树下」，用左13种材料去炼制，当中8种系Classic材料，另外5种带中式/香港风味，包括：大埔林村既白兰花、15年陈皮、狮丰龙丼茶、当归同坛香。另一款系「淡墨」(咖啡酒)，味道香甜顺滑，好岩买黎配甜品。
讲师会先分享点样品酒：先观察，后闻香，再品尝。跟著就可以试下面前三杯好似清水既酒，旁边有张品酒chart，可以mark低闻到饮到既味道。果真冇对比冇伤害，试过普通Gin，再饮「白兰树下」，冇饮开酒既都一定分得出! 闻落有阵阵花香，饮落药材味道重，aftertaste带少许woody味道。
之后，每人会有杯Gin Tonic，另附三款配料：橙皮、西柚皮同Rosemary。每加一款配料都有唔同感觉，好神奇。
最后，仲比左杯升级版「淡墨」试，放左入Barrel for aging，味道比普通版丰富浓郁!
总结：觉得性价比高，平时出去饮杯Gin Cocktail都八十几九十蚊，呢到有得学又有得饮。讲师讲得清楚，仲好乐易分享，解答左唔少同学既问题，例如平时Gin同Vodka有咩分别、有咩适合配Gin整cocktail…
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