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2021-07-24
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又到了星期日，难得能约齐人，便过海一日游，吃一餐好的，饮杯靓咖啡。朋友提议去川流饮茶，因为她食过觉得可以encore。餐厅虽食川菜，但设计就如西餐厅，吧枱位置放满各式各样的酒和香料，加上以黑色为主调，很型格时尚，幸好有walk in位，所以即入。适逢餐厅正在做点心放题，不用$200的价钱可以任食多款点心，令我们立刻放弃散点的念头。放题共有12款点心选择，不算很多，但够精，我钟意。另外沙律吧亦有6款选择，都是开胃前菜，可在吧枱任取！因为我们有4人，所以侍应很贴心，提议我们第一轮试匀所有的点心一次，然后食完再encore想食的！我们当然很乐意。蒜泥白肉、五香牛肉、棒棒鸡等都好味，因为配上了特制开胃酱汁，白肉配甜红蒜泥汁，所以入口有满满的蒜味，五香牛肉则飘著麻油香，个腌酸菜好爽脆，酸酸甜甜好开胃！点心都系新鲜即蒸的，所以上枱热辣辣，一定要趁热食。灌汁小笼包要自己酱醋吱入个包入面，几得意，热辣辣爆汁的！红酒京酱烧鹅包肥嘟嘟的一个，面包香软，馅亦足，食落有鹅皮油香！水晶虾饺、鲜虾豆苗饺、烧卖等皮薄馅靓，而且虾肉爽口弹牙，新鲜的味道。爆汁芝麻牛肉锅贴又系好食，最欣赏是芝麻底煎得好香，微焦带脆，上软
餐厅虽食川菜，但设计就如西餐厅，吧枱位置放满各式各样的酒和香料，加上以黑色为主调，很型格时尚，幸好有walk in位，所以即入。
适逢餐厅正在做点心放题，不用$200的价钱可以任食多款点心，令我们立刻放弃散点的念头。
放题共有12款点心选择，不算很多，但够精，我钟意。另外沙律吧亦有6款选择，都是开胃前菜，可在吧枱任取！
因为我们有4人，所以侍应很贴心，提议我们第一轮试匀所有的点心一次，然后食完再encore想食的！我们当然很乐意。
蒜泥白肉、五香牛肉、棒棒鸡等都好味，因为配上了特制开胃酱汁，白肉配甜红蒜泥汁，所以入口有满满的蒜味，五香牛肉则飘著麻油香，个腌酸菜好爽脆，酸酸甜甜好开胃！
点心都系新鲜即蒸的，所以上枱热辣辣，一定要趁热食。灌汁小笼包要自己酱醋吱入个包入面，几得意，热辣辣爆汁的！
红酒京酱烧鹅包肥嘟嘟的一个，面包香软，馅亦足，食落有鹅皮油香！
水晶虾饺、鲜虾豆苗饺、烧卖等皮薄馅靓，而且虾肉爽口弹牙，新鲜的味道。
爆汁芝麻牛肉锅贴又系好食，最欣赏是芝麻底煎得好香，微焦带脆，上软下脆，两重口感。
百花煎酿萝卜糕平凡中见心思，萝卜糕中酿入了鲜虾滑，香软中带点弹牙。
麻辣肠葱油饼好惊喜，酥皮好松化，入面的馅也汁多，圆辘辘一个，质感轻身唔厚重，平时比较少见的点心， 十分值得一试！
蜂窝鱼香茄子芋角很邪恶，外层松脆，好香口，入面的芋泥质感起沙且幼滑。
再来一客鸡汤和麻辣抄手，麻香带辣，足料多馅，基本上都已经有了9成饱。这里的点心做得很精致，质素绝对不马虎，而且看得出每款都皮薄馅靓，用心制作。
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我们四人，每人每款都试了，encore了一些前菜和几款点心，再食多碗山水豆花，已经饱到食唔落，以$200唔使食到这个质素的点心来说，绝对值回票价！
张贴
