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2019-12-20
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自从儿女离开了强褓时期，我也离开了驾驶座，转眼已是多年，毕竟生活上没有急切需要，香港的交通又实在方便，要养一架车所费不菲，驾驶技术生疏了，然而，近来的工作上偶尔也许需要到驾驶车辆，富贵好友毅然出手帮我补钟，事后还邀请我一起午膳，心存感激。午膳的地方非比寻常，是高级的会所，因他有会籍，泊车不费周张，会所地点环境优美，可饱览海鲜舫及附近景色。来到西餐厅，周日是家庭日，所见都是扶老携幼的人群，大都选择了色彩缤纷，琳瑯满目的自助餐，洋溢著假日的家庭乐。然而，友人与我的年纪都不想放肆地吃，自选餐牌似乎较适合，他选了叻沙而我选了干炒牛河。他的叻沙，选料甚丰，最吸睛是其橙黄色的汤底，香气四溢，惟好友仍感有所不足，说不及上环某专门店。炒粉炒面我必选干炒牛河，屡吃不厌，惟炒得合我意的可遇不可求。我认为好的牛河，选料与炒功同样重要，河粉幼滑，不黐缠一起，酱油咸淡适中，牛肉腌得到入味及不韧，还要有芽菜，洋葱及韮黄陪衬，当然镬气也很重要，将各种材料的特质发挥至极致，眼前这碟牛河，相当有水准，基本要素有齐，只是没有韮黄，虽然吃牛河颇油腻，但点餐的一刹那已预计了!会所的服务质素一向都有保证，慇勤有礼，令食客宾至如
午膳的地方非比寻常，是高级的会所，因他有会籍，泊车不费周张，会所地点环境优美，可饱览海鲜舫及附近景色。来到西餐厅，周日是家庭日，所见都是扶老携幼的人群，大都选择了色彩缤纷，琳瑯满目的自助餐，洋溢著假日的家庭乐。
然而，友人与我的年纪都不想放肆地吃，自选餐牌似乎较适合，他选了叻沙而我选了干炒牛河。他的叻沙，选料甚丰，最吸睛是其橙黄色的汤底，香气四溢，惟好友仍感有所不足，说不及上环某专门店。
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