影片
更多
2023-10-31
576 浏览
星期日同另一半好好食个午餐，拣左位于The One 19楼嘅海景餐厅食铁板烧，边欣赏海景边享受食物。我地拣左套餐木犀（HKD728/位），系最近秋天嘅新menu🍁 .前菜三点一开始已经好丰富，有熟虾醋物、日式炸豆腐、蟹籽蟹肉鳕鱼干。.紫菜蚝汁鲍鱼用上四头南非新鲜鲍鱼做铁板烧，重质亦重量，配上紫菜蚝汁确实带出鲜味，鲍鱼肉厚身，肉质嫩滑，而鲍鱼肝亦经师傅处理过，放心食用。师傅煎到有小小焦香再加上鲍鱼肝自身嘅浓郁味道令成道菜更有层次感。.桃味噌银鳕鱼西京烧银鳕鱼食得多，一般都会以白味噌作主调但今次师傅用左白桃再加西京面豉打汁，做成银鳕鱼汁。从未试过呢个配搭，都几有惊喜🫶🏼除左味噌之外，仲带左一阵果香，比较不单一。.大虾配蟹膏酱大虾好肥美又爽口弹牙本身已经够鲜味，另外配有蟹膏酱就更加可以提鲜更惹味，仲有脆脆嘅多士可以一齐食，口感非常丰富。.鹅肝牛柳/ 和牛 (+$120)一齐食嘅好处就系可以每样拣一款，每一样都可以试得到🤩鹅肝煎到外脆内软，加埋黑蒜汁，入口即溶，非常出色，黑蒜汁有加分🫶🏼牛方面我哋叫咗七成熟，配黑松露汁。，和牛非常嫩，油脂分布平均加埋炸蒜片就very good! 牛柳脂肪唔多但
.
前菜三点
一开始已经好丰富，有熟虾醋物、日式炸豆腐、蟹籽蟹肉鳕鱼干。
.
紫菜蚝汁鲍鱼
用上四头南非新鲜鲍鱼做铁板烧，重质亦重量，配上紫菜蚝汁确实带出鲜味，鲍鱼肉厚身，肉质嫩滑，而鲍鱼肝亦经师傅处理过，放心食用。师傅煎到有小小焦香再加上鲍鱼肝自身嘅浓郁味道令成道菜更有层次感。
21 浏览
0 赞好
0 留言
.
桃味噌银鳕鱼
西京烧银鳕鱼食得多，一般都会以白味噌作主调但今次师傅用左白桃再加西京面豉打汁，做成银鳕鱼汁。从未试过呢个配搭，都几有惊喜🫶🏼除左味噌之外，仲带左一阵果香，比较不单一。
13 浏览
0 赞好
0 留言
.
大虾配蟹膏酱
大虾好肥美又爽口弹牙本身已经够鲜味，另外配有蟹膏酱就更加可以提鲜更惹味，仲有脆脆嘅多士可以一齐食，口感非常丰富。
11 浏览
0 赞好
0 留言
.
鹅肝牛柳/ 和牛 (+$120)
一齐食嘅好处就系可以每样拣一款，每一样都可以试得到🤩鹅肝煎到外脆内软，加埋黑蒜汁，入口即溶，非常出色，黑蒜汁有加分🫶🏼牛方面我哋叫咗七成熟，配黑松露汁。，和牛非常嫩，油脂分布平均加埋炸蒜片就very good! 牛柳脂肪唔多但肉味够浓，肉质有咬口👍🏻
8 浏览
0 赞好
0 留言
.
黑松露和牛炒饭
炒饭粒粒分明，够干身，配埋黑松露，香气十足。
5 浏览
0 赞好
0 留言
.
鲣蚬汤乌冬
最后食啖热汤乌冬结尾，好舒服。鲣蚬汤好清甜，非常满足。
15 浏览
0 赞好
0 留言
.
抹茶芝士蛋糕
浓浓抹茶慕丝配上芝士饼，perfect match
张贴
