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2012-05-11
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约了好友Oli & Thomas，H&M共晋晚餐，地点由Herbert决定，选址在圆方的Grand Central Bar & Grill。话时话，大家认识了几年，出席过无数次甜魔聚会，但这五人的饭局组合，还是首次。我先到埗，看见门口有一大堆鬼佬在饮啤酒，场面好不热闹，我想定必是假期前夕的缘故。餐厅分两层，均有酒吧和用餐区，环境是颇为典型的美式餐厅，我们是晚就被安排坐在楼上。前面一个大萤幕，也是睇波的好地方。大家边商讨边等迟来的朋友，人齐，便可以落单。先讲汤，分别是周打鱼汤以及龙虾汤，我个人较喜欢周打鱼，因味道浓郁，相当足料。反之，龙虾汤的味偏淡，鲜味不足。到了主菜，既有蟹饼，又有扒，仲有烧排骨，以及汉堡，丰富得很。蟹饼可拣头盘或主菜的份量，大家就豪一豪，来了主菜Size的。蟹饼一碟有四件，热烫又香脆，里头蟹肉的成份未算澎湃，但喜爱香口食物的我，已没有太多投诉。牛扒是16安士的Rib Eye，要了Medium。份量肯定是巨大，货真价实。看其坑纹，似样子的，也是几有炭烤的香气。用刀切开，似乎熟了少许，好在肉质仍然松化，富肉汁，有点肉香，吃得满意。烧排骨的卖相对办，起码不是干柴柴的。近骨的
约了好友Oli & Thomas，H&M共晋晚餐，地点由Herbert决定，选址在圆方的Grand Central Bar & Grill。话时话，大家认识了几年，出席过无数次甜魔聚会，但这五人的饭局组合，还是首次。我先到埗，看见门口有一大堆鬼佬在饮啤酒，场面好不热闹，我想定必是假期前夕的缘故。餐厅分两层，均有酒吧和用餐区，环境是颇为典型的美式餐厅，我们是晚就被安排坐在楼上。前面一个大萤幕，也是睇波的好地方。
大家边商讨边等迟来的朋友，人齐，便可以落单。先讲汤，分别是周打鱼汤以及龙虾汤，我个人较喜欢周打鱼，因味道浓郁，相当足料。反之，龙虾汤的味偏淡，鲜味不足。
到了主菜，既有蟹饼，又有扒，仲有烧排骨，以及汉堡，丰富得很。蟹饼可拣头盘或主菜的份量，大家就豪一豪，来了主菜Size的。蟹饼一碟有四件，热烫又香脆，里头蟹肉的成份未算澎湃，但喜爱香口食物的我，已没有太多投诉。
牛扒是16安士的Rib Eye，要了Medium。份量肯定是巨大，货真价实。看其坑纹，似样子的，也是几有炭烤的香气。用刀切开，似乎熟了少许，好在肉质仍然松化，富肉汁，有点肉香，吃得满意。
烧排骨的卖相对办，起码不是干柴柴的。近骨的位置肉质十分松化，只是头尾的位置比较嚡口，还好调味刚好，蜜味足，不是差的，但要与高峰时期的Tony Roma’s相比，自然是低了半班。
再说汉堡，选取的Blue Cheese & Bacon Burger。很简单的牛肉、烟肉和蓝芝士，没有什么洋葱、蕃茄或甜生菜的衬托。牛肉称不上很松化，好在烟肉不太干，还有很强烈的蓝芝士香气，或许有些人会接受不了。我本身喜欢芝士的，所以比较满意。
再来两款Side Dishes，是Parmesan Fries同埋Three Cheese Macaroni。个人认为后者做做得不错，尽是芝士香，连同小通粉去食，够晒饱肚，但也很漏。Parmesan Fries只是薯条上面铺著芝士，各还各的，两者完全起不了任何化学作用。
之后是Herbert最为期待的时间，因为三款甜品快将上场。开头的朱古力香蕉拖肥挞白酒热情果酱，最诱人的除了是份量不少的香蕉片外，就是浓烈的热情果酱香气。吃起来，原来两者又是意想不到的合拍，可惜饼底实在太硬，要扣一点分数。
再来的The Legendary Hot Chocolate Cake是我觉得三款甜品之中最出色的。一来朱古力味香浓，又是热暖。配以面头的那球云尼拿雪糕，冷热文融的效果，绝对是很高的享受。
最后系Chocolate Panna Cotta，其实Panna Cotta本身是没有问题，有著动弹不得的质感，朱味同样够重，就是败在旁边的姐黑嗓子上，因为实是太酸。或许厨子是刻意做出这个配搭，以求中和那太甜和腻的感觉。不过，我个人并不喜欢。
这五人组合也很开心，希望日后有多些机会，大家再次出来吃喝玩乐。
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