啡人前

营业中

休息中

很偶然的在网上找到啡人前，没订位的情况下，满座，失败而回。第二次就先预约，再准时到达。咖啡店隐藏在铜锣湾的隐蔽位置，连我这个从小就逛铜锣湾的我也要找找店子位置，但正是因为偏离了繁华区，才能保留著这一份宁静。先看到写著「啡人前」的布廉，每一个位置都放好绣上「啡人前」的餐垫，连这种细微位也有放心思。店子小小只有7个位置，用上L形桌子，一眼就看到咖啡相关的用品，而咖啡师也能近距离在客人面前冲咖啡，同步散发诱人的咖啡香。餐牌有常见的Black、White、Dirty，同样有Single Origin系列，可以拣浅烘培、深烘培，甚至Cold Brew或冰滴，全方位照顾各位啡人的喜好。这次与朋友试了一杯Dirty和两杯深烘焙，Dirty同时饮到啡味与奶味，没有一方会太突兀。两杯深烘焙恕我金鱼脑忘记名称，色泽较深，口感浓厚，After taste好持久，就连平时不太好咖啡的同行友人都赞好好饮。饮啡最好衬少少甜品，是日甜品是焙茶芝士蛋糕，质地幼滑且有茶香，吃一口甜再饮一啖啡，刚刚好。