麵屋福

营业中

休息中

日式拉面有两种，一种的普通汤拉面，另一种就系沾面，而两者之中我更爱沾面，原因系沾面对于面的硬度。今日突然想食沾面，但发现原来荃湾做沾面的店舖不多。最后选择了面屋福。它有三种汤，我同友人分别选择了蕃茄红油和黑蒜油豚骨沾面，而面的硬度并不能选择。下单后不久就上餐。面是热的而硬度是偏硬，这合乎我个人口味，不过友人觉得可以再软一些。而汤的部分，蕃茄汤酸中太点辣，不过我个人觉得太过咸，以致到最后加清汤之后，我都无法饮用呢个汤。而相对的友人那个汤就觉得咸度还可以。值得一提，它们有十分足够的材料份量，有三块叉烧，一只糖心蛋。整体而言，除了偏咸以外都算是一间值得一试的餐厅。