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2012-09-06
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一直在中环IFC主打高级欧陆菜的HARLAN'S, 早2年搬了去尖沙咀的THE ONE继续营业, 成为了一公众女生HIGH TEA的一个热门地点. 好几次下午上到去都满座 (对...也要怪自己不喜订座, 钟意即兴的), 试不到他们的TEA SET和CAKE令我一直耿耿于怀.不过前2个月, 他们终于在楼下4楼开了CAKE SHOP,今天终于有机会来试试!!店子属十分开扬式的, 就在商场扶手电梯的旁边.没有很高级华丽的装潢, 反之一身的白色加上浅蓝点缀, 环境舒服平易近人.除了蛋糕之外, 其实这里也有不少咖啡及英式茶选择, 实行享受美味蛋糕之余也可以轻松地叹杯意大利咖啡或英国有名的 EARL GREY 伯爵红茶.蛋糕柜放了不少款式的CAKE, 都有10多款, 卖相大多非常精致. 也有不同口味的马卡龙.晚上来到, 人比较少, 堂食的座位都没有人. 我自己一个如果坐著吃那么多件蛋糕有点尴尬,倒不如买回家跟妹妹分享.问了店员, 虽然没有干冰之类的保冷工具, 但一个小时左右拿回家都应该都不会溶掉的. 好! 来个时间竞赛吧!!大约45分钟就回到家, 打开饼盒, 果然还没有溶化, 真的太好了!选了4件
成为了一公众女生HIGH TEA的一个热门地点.
好几次下午上到去都满座 (对...也要怪自己不喜订座, 钟意即兴的), 试不到他们的TEA SET和CAKE令我一直耿耿于怀.
不过前2个月, 他们终于在楼下4楼开了CAKE SHOP,
今天终于有机会来试试!!
店子属十分开扬式的, 就在商场扶手电梯的旁边.没有很高级华丽的装潢, 反之一身的白色加上浅蓝点缀, 环境舒服平易近人.
除了蛋糕之外, 其实这里也有不少咖啡及英式茶选择, 实行享受美味蛋糕之余也可以轻松地叹杯意大利咖啡或英国有名的 EARL GREY 伯爵红茶.
蛋糕柜放了不少款式的CAKE, 都有10多款, 卖相大多非常精致. 也有不同口味的马卡龙.晚上来到, 人比较少, 堂食的座位都没有人. 我自己一个如果坐著吃那么多件蛋糕有点尴尬,
倒不如买回家跟妹妹分享.
问了店员, 虽然没有干冰之类的保冷工具, 但一个小时左右拿回家都应该都不会溶掉的. 好! 来个时间竞赛吧!!
大约45分钟就回到家, 打开饼盒, 果然还没有溶化, 真的太好了!
选了4件外型算是最特别少见的来试试.
玫瑰香槟白朱古力蛋糕 (HKD$42)
这款其实是特别买给钟情粉红色和玫瑰的妹妹. 蛋糕造型虽然简单, 白色的海棉蛋糕一大一小的做成2层, 顶部有朵含苞待放的粉红玫瑰, 非常优雅漂亮, 活像一个小小的迷你结婚蛋糕一样.
内里的是白朱古力MOUSSE, 幼滑说不上, 但很软很轻, 味道偏甜. 中间的是香槟啫喱, 带点酒香, 不会很重很苦, 配上偏甜的MOUSSE一起吃味道就能平衡到. 饼底也是非常的松脆有咬口. 顶部的玫瑰其实是糖胶做成的, 味道当然是十分甜了. 整体都不错.幸运地被我买下的最后一件SEXY LADY (HKD$42)
造型就如其名, 2只由朱古力片做成的美腿, 倒转地放在蛋糕顶部, 加上围边的粉红色糖胶裙子, 就像个美女躺下了提起双腿一样, 意态撩人, 真的SEXY非常!!
这个角度拍就有点...哈哈哈.底层的是黑朱古力红莓蛋糕, 正是我最喜欢吃的味道.
黑朱古力忌廉很幼滑, 味道亦十分浓郁, 内里朱古力海棉蛋糕比较多, 不过颇湿润不会干, 加上中间的红莓酸酸甜甜的, 份量与味道都配合得相得益彰. 这款要算是令我最满意的一个.Black Pearl (忘记了是HKD$42还是HKD$48)
一大颗好像铁蛋一样, 十分令人想知道内里是什么. 灰银色的表面, 充满了科幻效果, 也令我想了很久该如何''下叉''. 最后决定打开一半, 一探究竟.
外层其实是很薄的朱古力, 内里原来是非常结实的朱古力黑芝麻蛋糕. 黑芝麻非常多的布满了整个蛋糕, 令每口都有芝麻香. 不过感觉海棉蛋糕非常多, 忌廉较少, 对于一向不太喜海棉蛋糕的我就感觉有点干. 整体卖相其实是比味道更突出.最后的是商场''THE ONE''跟饼店CROSSOVER用松弛熊做主题的推广蛋糕 - 白朱古力软心蛋糕 (HKD$42)
大大个松弛熊的朱古力牌在顶部, 如果是松弛熊迷肯定会爱不释手! 旁边更有个粉红色的迷你马卡龙, 可爱到极, 完全能抓住一众女生欢心
内里的是较实的朱古力MOUSSE跟海棉蛋糕, 味道十分浓郁, 蛋糕湿润度高, 也是比较甜. 中间更有软心的白朱古力浆, 其实整个蛋糕都是非常的甜. 吃了一半其实都几腻. 整体感觉味道是不错, 但大都偏甜一点, 蛋糕的造型比味道确实是较突出.
朱古力十分幼滑, 喜朱古力及甜的人可以一试.
值得一赞的是店员非常有礼貌又亲切, 也很有耐性的逐一介绍每件蛋糕的材料, 面对善忘的我问完又问都仍然满面笑容地解答, 如果香港多一点这样敬业的店员就好了.
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