蜀大俠 (已結業)

今晚同朋友一起去吃一间系内地有好多分店嘅火锅店，主要系四川嘅正宗麻辣火锅，未入店内已经嗅到个汤底嘅味道，座下望望点菜纸，就好似张秘笈一样，打开内页就系选择食物嘅时间了，虽然我爱刺激，但之前试过太辣系吃唔到所以就要红白鸳鸯锅汤底$128，咁就够晒稳陈！另点了个招牌菜花千骨$98，留意点菜纸下有个时间系放汤时间，之后就点了啲火锅必吃食物，手打四宝丸$108，手切美国雪花肥牛(大)$198，炸鱼皮$48，同较特别嘅蜀味腊肠$48个锅超大个，把手位两边系个龙头，好有气势！当然个汤底一望就知系用料十足！个啲红辣椒超多，望到就已经开始流汗，但喜欢吃辣嘅朋友就好感动了！佢话个味道够晒浓郁！我就选了白汤个边！味道一样鲜味而唔辣，咁先可以照顾不同嘅人！同时出现嘅花千骨，浸透在调味内，二话不说立时将佢放进红汤内，建议时间10分钟，本身已调控好嘅味道更加出色，肉质软熟嫩滑，入口已经感觉到个肉香，香中带少少辣，味道真系好好味！绝对够味！而个蜀味腊肠就好特别，一条条，十足一堆百力支放在碟上，浸泡了热荡，入口肉质软熟肥美，略带少少辣，又另一种风味！咁必吃的手打四宝丸，确实粒粒都十分弹牙爽口，其中墨鱼丸够晒烟韧弹牙