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2021-01-27
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难得一天早放工，和三两朋友相聚，啡友朋友推荐左一间精品咖啡店，话出名左至少十年，咁就即管一试。地方唔算大，但冲咖啡仪器好齐，身为门外汉既我当然唔知咩黎，但都俾人一个几Pro既感觉。三个人嗌三杯单品试下，黎自Brazil、Colombia同Kenya，用一块厚木板装著一个小壸同可以续斟既玻璃杯，仲送埋张咖啡卡片，真的觉得好用心，卡片上会写埋产地、点制咖啡豆同饮落应该系有咩味，佢既甜、苦、酸、香味道的分布等。我为左学下点饮咖啡，除了饮自己果杯，都叫朋友share 少少俾我试下不同味，我饮果杯肯亚主力饮到有黑加仑子味同提子味，我真系饮得出。朋友叫巴西果杯有好重芝麻味。我问朋友点解可以制到杯杯确保有呢只味，朋友就话呢个就好巧冲调师傅的功力，真系殊不简单！饮精品最紧要闲情，店职员因为知道我新手，不嫌其烦咁介绍左可以点理解一杯单品咖啡，佢对咖啡的品种、制法和味道都耳熟能详，真的非常专业和敬业乐业，十分欣赏。同朋友吹水畅谈近况小不免，坐左差唔多2粒钟都冇赶过客，相当具品质的一间小店，其实每间舖头细节再做好一点点，可能已经令客人留下好深刻的印象，其实做人同制咖啡一样，都系要用心令事情变得精致。这是我对
三个人嗌三杯单品试下，黎自Brazil、Colombia同Kenya，用一块厚木板装著一个小壸同可以续斟既玻璃杯，仲送埋张咖啡卡片，真的觉得好用心，卡片上会写埋产地、点制咖啡豆同饮落应该系有咩味，佢既甜、苦、酸、香味道的分布等。
我为左学下点饮咖啡，除了饮自己果杯，都叫朋友share 少少俾我试下不同味，我饮果杯肯亚主力饮到有黑加仑子味同提子味，我真系饮得出。朋友叫巴西果杯有好重芝麻味。我问朋友点解可以制到杯杯确保有呢只味，朋友就话呢个就好巧冲调师傅的功力，真系殊不简单！
饮精品最紧要闲情，店职员因为知道我新手，不嫌其烦咁介绍左可以点理解一杯单品咖啡，佢对咖啡的品种、制法和味道都耳熟能详，真的非常专业和敬业乐业，十分欣赏。
同朋友吹水畅谈近况小不免，坐左差唔多2粒钟都冇赶过客，相当具品质的一间小店，其实每间舖头细节再做好一点点，可能已经令客人留下好深刻的印象，其实做人同制咖啡一样，都系要用心令事情变得精致。这是我对此店的领悟，希望下次再帮衬。
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