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2014-03-16
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经朋友介绍, 发现了这家隠世小店, 无论价钱, 食物质素, 都是超赞的. 不得不赞老板的落力经营, 加油.话说本人十分喜欢食焗猪扒饭, 所以身边朋友每次发掘了好食的, 就会告知.正如这家一样. 这已是我一个月内第二次到访了.焗猪扒饭餐, 其实只系个饭加餐饮. 配热饮, 只需$37 (今时今日, 在连锁店吃个焗猪, 有质素的焗猪, 已经唔止呢个价了)餐汤并不是明文规定有的.但要碰碰运气, 如果当天仍有红汤/白汤/中汤未沽清, 老板娘就会自动波地送汤比你.今次由于我十分赶时间, 所以黎之前, 打个电话落柯打, 1客堂食, 1客外带.冇估计错误, 由电话落柯打, 到我到逹及焗饭上枱, 足足25分钟.绝对是慢工出细货.说回焗饭的做法.饭底 -- 是有炒底的 (吃到尾声, 都没有油淋淋浸饭 )猪扒 -- 是有加蛋炸过的, 面积之大, 差不多够盖过饭面最后加个疏菜鲜茄汁, 再去焗, 简直是天作之合.汤 -- 平时不太好红汤的我, 这店的红汤, 真的十分足料及味道好, 令我日后对红汤完全改观整个焗饭的份量十足, 自问不细食的我, 把半碗汤(唔系老板娘刻薄, 只是我有自知之明, 唔想浪费, 所以要求
不得不赞老板的落力经营, 加油.
话说本人十分喜欢食焗猪扒饭, 所以身边朋友每次发掘了好食的, 就会告知.
正如这家一样. 这已是我一个月内第二次到访了.
焗猪扒饭餐, 其实只系个饭加餐饮. 配热饮, 只需$37 (今时今日, 在连锁店吃个焗猪, 有质素的焗猪, 已经唔止呢个价了)
餐汤并不是明文规定有的.
但要碰碰运气, 如果当天仍有红汤/白汤/中汤未沽清, 老板娘就会自动波地送汤比你.
今次由于我十分赶时间, 所以黎之前, 打个电话落柯打, 1客堂食, 1客外带.冇估计错误, 由电话落柯打, 到我到逹及焗饭上枱, 足足25分钟.
绝对是慢工出细货.
说回焗饭的做法.
饭底 -- 是有炒底的 (吃到尾声, 都没有油淋淋浸饭 )
猪扒 -- 是有加蛋炸过的, 面积之大, 差不多够盖过饭面
最后加个疏菜鲜茄汁, 再去焗, 简直是天作之合.
汤 -- 平时不太好红汤的我, 这店的红汤, 真的十分足料及味道好, 令我日后对红汤完全改观
整个焗饭的份量十足, 自问不细食的我, 把半碗汤(唔系老板娘刻薄, 只是我有自知之明, 唔想浪费, 所以要求半份就够), 一客饭吃掉, 真的有十分满足的感觉.
在等吃期间, 发现该店的下午茶十分十分吸引, 必定会度个期黎试一试.
题外话/补充资料：
正如文内所说, 餐汤唔系必然的, 而我堂食又只吃了半碗汤.
到尾声, 老板娘把我外带的一客饭包好了放上枱, 我好奇地问, 没有汤吗? 因我老公十分喜欢这个红汤的.
老板娘话, 没有了. 同时, 有一位客人进店, 点了餐, 老板才发现仲有半碗汤.
正当我失望之际, 老板跟老板娘在密密斟后, 老板娘又拿了一碗汤出来. 说是我的半碗汤, 老板觉得, 若然有汤净, 一定要先给我, 因为我先到先点餐. 所以老板娘就把余下的汤全都给我了.
完全感受到什么时人情味, 这个往往要在小店里, 才能散发出来. 十分感动喔
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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