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2013-09-07
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提早食中秋节饭，以避过人潮及set menu。老人家只吃中菜，而且最迟要六点半开始食。一早已订好枱，加上入座时不到六时半，便不用等位。先来两个前菜：熏鱼及蒜泥白肉卷。熏鱼微甜，肉质偏结实，不会咬一口便全部松下来，感觉不错。蒜泥白肉卷内包裹著红萝卜条及青瓜条，白肉外有棘椒酱油，清新醒胃。主菜有韭王炒鳝糊，干煸四季豆，龙井茶皇BB鸽，素杂锦荳腐煲，阔佬炒饭，杨春面。鳝糊咸味适中，混以阔佬炒饭一起吃，十分好味。BB鸽外形娇小，第一次尝龙井茶皇味，味道果然很不同，入口的BB鸽没有烧乳鸽的干和脆，是稔稔的、有肉汁的，龙井味是从肉身及肉汁慢慢渗出来，非常正！荳腐煲就强差人意，上枱时见菜都被深啡色的蚝油包围著，菜入口只有浓咸味，荳腐只有三片。这是唯一没有被我们吃光的𩠌菜。甜品是枣泥饼，十分干身，枣泥又干又冇味，浪费了我的quota!
一早已订好枱，加上入座时不到六时半，便不用等位。
先来两个前菜：熏鱼及蒜泥白肉卷。熏鱼微甜，肉质偏结实，不会咬一口便全部松下来，感觉不错。蒜泥白肉卷内包裹著红萝卜条及青瓜条，白肉外有棘椒酱油，清新醒胃。
主菜有韭王炒鳝糊，干煸四季豆，龙井茶皇BB鸽，素杂锦荳腐煲，阔佬炒饭，杨春面。鳝糊咸味适中，混以阔佬炒饭一起吃，十分好味。
BB鸽外形娇小，第一次尝龙井茶皇味，味道果然很不同，入口的BB鸽没有烧乳鸽的干和脆，是稔稔的、有肉汁的，龙井味是从肉身及肉汁慢慢渗出来，非常正！
荳腐煲就强差人意，上枱时见菜都被深啡色的蚝油包围著，菜入口只有浓咸味，荳腐只有三片。这是唯一没有被我们吃光的𩠌菜。
甜品是枣泥饼，十分干身，枣泥又干又冇味，浪费了我的quota!
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