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2007-10-27
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我阿妈一向都唔钟意出街食饭, 但今次佢主动叫我带佢黎呢间野试. 因为佢坐巴士经过时, 深深被佢既"紫砂"同埋装修所吸引. 不过我亦有咁既同感.呢度交通亦非常之唔方便, 坐地铁, 深水埗又唔系, 太子又唔系, 巴士线又唔系特别多, 又系一个黑漆漆既旧区. 以咁既条件, 照计食客都系附近既居民. 但系呢间野价钱又唔系十分平, 照计单靠附近居民应该做唔住, 因为相信附近居民的能力都唔会太高. 以咁既条件, 呢度既食客算系出奇地多. 永远维持八成满. 相信佢一定有佢优胜之处.呢度啲枱都算几大张, 坐得好舒服, 又有电视睇, 要追电视剧都得. 舖既装修有啲古色古香既感觉. 店既一旁放左好多紫砂煲, 而店既食品绝大部份都系以呢啲紫砂煲黎煮. 所以我保呢间野其实系一间做紫砂煲既公司所经营, 佢想做既并非饮食业, 目的只系等大家试过用紫砂煲煮既野会买番一两个. 或者我地都食惯味浓既野, 我地总系觉得食物冇乜味, 不过份量好够, $240.我地一行三人, 叫左滑鸡大鳝煲仔饭- 鸡同大鳝好滑, 饭冇饭焦陈皮梅子炆鸭- 冇陈皮味, 鸭有鸭味, 好干, 只有沾有梅子酱既鸭件先有梅子味豆腐鲮鱼球生菜煲- 鲮鱼球
呢度交通亦非常之唔方便, 坐地铁, 深水埗又唔系, 太子又唔系, 巴士线又唔系特别多, 又系一个黑漆漆既旧区. 以咁既条件, 照计食客都系附近既居民. 但系呢间野价钱又唔系十分平, 照计单靠附近居民应该做唔住, 因为相信附近居民的能力都唔会太高. 以咁既条件, 呢度既食客算系出奇地多. 永远维持八成满. 相信佢一定有佢优胜之处.
呢度啲枱都算几大张, 坐得好舒服, 又有电视睇, 要追电视剧都得. 舖既装修有啲古色古香既感觉. 店既一旁放左好多紫砂煲, 而店既食品绝大部份都系以呢啲紫砂煲黎煮. 所以我保呢间野其实系一间做紫砂煲既公司所经营, 佢想做既并非饮食业, 目的只系等大家试过用紫砂煲煮既野会买番一两个.
或者我地都食惯味浓既野, 我地总系觉得食物冇乜味, 不过份量好够, $240.
我地一行三人, 叫左
滑鸡大鳝煲仔饭- 鸡同大鳝好滑, 饭冇饭焦
陈皮梅子炆鸭- 冇陈皮味, 鸭有鸭味, 好干, 只有沾有梅子酱既鸭件先有梅子味
豆腐鲮鱼球生菜煲- 鲮鱼球冇鱼味, 应该系雪藏
香芋南瓜鱼腩煲- 芋头好粉, 但系唔够香, 鱼腩都冇鱼味
好难明点解呢间野会有咁多客.
但系经过完厨房, 我谂我明白个中既道理. 因为我发现整个厨房只有紫砂煲, 煲汤系佢, 煲饭系佢, 炆炖煮系佢, 相信炒都系佢. 因为看过所有食客, 全都系一煲二煲. 亦因为咁, 成个厨房都毫无油烟, 非常干净.无可能唔估佢系为左卖煲.
之后再同屋企人研究, 我地对之前既食物有重新既评价.
我阿妈一向都唔钟意出街食饭, 但今次佢主动叫我带佢黎呢间野试. 因为佢坐巴士经过时, 深深被佢既"紫砂"同埋装修所吸引. 不过我亦有咁既同感.
呢度交通亦非常之唔方便, 坐地铁, 深水埗又唔系, 太子又唔系, 巴士线又唔系特别多, 又系一个黑漆漆既旧区. 以咁既条件, 照计食客都系附近既居民. 但系呢间野价钱又唔系十分平, 照计单靠附近居民应该做唔住, 因为相信附近居民的能力都唔会太高. 以咁既条件, 呢度既食客算系出奇地多. 永远维持八成满. 相信佢一定有佢优胜之处.
呢度啲枱都算几大张, 坐得好舒服, 又有电视睇, 要追电视剧都得. 舖既装修有啲古色古香既感觉. 店既一旁放左好多紫砂煲, 而店既食品绝大部份都系以呢啲紫砂煲黎煮. 所以我保呢间野其实系一间做紫砂煲既公司所经营, 佢想做既并非饮食业, 目的只系等大家试过用紫砂煲煮既野会买番一两个.
或者我地都食惯味浓既野, 我地总系觉得食物冇乜味, 不过份量好够, $240.
我地一行三人, 叫左
滑鸡大鳝煲仔饭- 饭够干, 无油, 亦可能因为咁, 形成唔到饭焦.
陈皮梅子炆鸭- 鸭最了正常既皮外, 没有丁点肥膏, 亦因为咁, 所以鸭肉变得鞋.
豆腐鲮鱼球生菜煲- 呢个煲有少少汤水, 但汤水都系好清, 油都冇滴
香芋南瓜鱼腩煲- 鱼腩冇爆过, 连煎都冇煎过, 所以唔够香. 而且只落好少椰汁, 所以要食到煲底先食到香芋既香.
之后我地就明白左呢间野既生存之道是"健康". 因为同区附近都系茶餐厅, 大排档, 西餐厅, 要食到咁健康既野只有呢度. 不过要消费得起应该只有港湾豪庭果边啲人先有可能餐餐黎开饭. 因为对于无饭家庭, 最紧要健康.
饭后仲有甜品送, 系腐竹鸡蛋薏米糖水, 我妈就最钟意, 因为唔系太甜, 但好好味, 又煲得靓.
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