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2019-05-07
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台湾菜在香港也不算是一个很大的潮流，就是日子过了这么久，彷佛人们都对台湾菜没有太大的兴趣，也许是因为食物款式不多，或是一向都没有怎么吃，所以便一直都不吃了。台湾菜来说，我们最常吃的应该是牛肉面，自己在湾仔上班，到西环有点近，西环那边其实也有不少美食，最近在香港大学站附近开了一间牛肉面店，名字叫「大麦牛肉面」，还以为它的牛肉全都是用大麦去做的。店舖虽小，应该连20个座位也没有，里面的装潢也很讲究，有不同的六角形装饰，全都跟大麦有关的，果然跟店名「大麦牛肉面」的主题一样。食物种类也不多，甚至可以说是少，只有两款牛肉面、便当和鸡腿饭作主菜，小食倒是比较多，不知是不是「贵精不贵多」呢？酸梅汤就经常喝了，桂花薄荷酸梅汤大家又听过没有？酸梅汤上有一粒粒的桂花，赏心悦目，虽然说是酸梅汤，但又不会很酸呀，很是开胃，再加上冰凉的薄荷，有透心凉的感觉，炎炎夏日的天气喝这杯饮品是最适合的。小食种类虽多，想吃的却不多，萝卜、豆腐等食物也实在难以吸引大家，看见很多人也是点鸡翅或是卤水拼盘卤水鸡翼的卤水味适中，鸡皮能做到滑溜的口感，鸡肉则有点粗糙，可以再做得再好一点的。男朋友点了一份招牌红烧牛肉面，牛肉是牛展的部
店舖虽小，应该连20个座位也没有，里面的装潢也很讲究，有不同的六角形装饰，全都跟大麦有关的，果然跟店名「大麦牛肉面」的主题一样。
食物种类也不多，甚至可以说是少，只有两款牛肉面、便当和鸡腿饭作主菜，小食倒是比较多，不知是不是「贵精不贵多」呢？
酸梅汤就经常喝了，桂花薄荷酸梅汤大家又听过没有？酸梅汤上有一粒粒的桂花，赏心悦目，虽然说是酸梅汤，但又不会很酸呀，很是开胃，再加上冰凉的薄荷，有透心凉的感觉，炎炎夏日的天气喝这杯饮品是最适合的。
桂花薄荷酸梅汤
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小食种类虽多，想吃的却不多，萝卜、豆腐等食物也实在难以吸引大家，看见很多人也是点鸡翅或是卤水拼盘卤水鸡翼的卤水味适中，鸡皮能做到滑溜的口感，鸡肉则有点粗糙，可以再做得再好一点的。
卤鸡翅
$28
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男朋友点了一份招牌红烧牛肉面，牛肉是牛展的部位，有点软，亦带有牛筋位，薄片之余也不失口感。
另外有一件萝卜，吸收了汤的精华，清甜好吃。另外浓汤没有药材味和辣味，但有浓厚的牛肉味，亦感觉没有添加大量的味精。
招牌红烧牛肉面
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点了一个小食拼盘，有鸡翅、鸡槌和鸡蛋，鸡翅跟我刚才说的味道也差不多，鸡蛋有点像溏心蛋，味道不错。
卤水拼盘
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自己点的也是牛肉面，只不过是牛肉荞麦面，还真是第一次试这样的配搭，相比起一般的牛肉面面条，荞麦面营养值更高，也能带给客人新鲜感。
招牌红烧牛肉荞麦面
$58
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