潮洲滷 (已結業)

潮洲卤 湾仔石水渠街1-13号其发大厦地下8号舗---卤味店系一件好街坊嘅野，唔系住附近，通常都唔会买返家食。但系呢间位于湾仔嘅卤味小店，就系少有嘅一间卤味店，虽然唔系我屋企附近，但却令我一再回头。除咗质素高之外，满满嘅人情味，亦系佢地嘅selling point，店内所有员工都是佢地自家人，合拍度高，斩料快手，服务态度亦系值得一赞.卤水鹅$127斤，价钱合理，鹅肉粉嫩湿润，而且最中意就系佢地嘅鹅肉唔会好肥腻，皮同肉之间只有少许脂肪，属于比较健康嘅鹅肉，令人食得安心。另外鹅皮表面唔会好油腻，几干爽，无论下饭还是佐酒都合适。.除咗卤水鹅之外，家人亦爱卤水鹅翼，叫咗五只大嘅，斩细之后，容易夹起，沾上少许米醋，一啖鹅翼一啖啤酒🍺，正。