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2020-11-09
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记得金鹤拉面是本地的拉面店 愈开愈多分店,之前在中环附近吃过 午餐较为划算,六款午餐划一$78 不合胃口还是可以叫主餐牌的 香葱赤鸡盐味汤拉面 - $78 盐味汤拉面绝非字面意思的「水加盐」 又是属于日式中的清汤型,汤底也有采用猪骨等材料煲成 清澈具透明感,颜色亦通常比较淡,能清楚看到浮在汤上油脂、面条及材料,吃起来感觉比较细腻 配三片厚大的慢煮日本赤鸡肉,肉质嫩滑带香 野菜沙律 有一般的沙律菜外,还有青瓜片和蕃茄粒 口感冰凉透心,芝麻酱充满和风味道
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