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2019-11-10
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见到誉发广场楼下有人派传单-【幸福四季椰子鸡】见到有新开的「椰子鸡煲」，午市套餐只是$68，火锅又有鸡送，于是就试下。.环境舒服，又有弥敦道街景看。招牌是椰子鸡，好吧就来一个火锅午餐吧！.鸡同平时食开的不一样，没有肥厚的皮肉而是斯文切得有条有理的文昌鸡在餐桌纸中有写，原来鸡是严选饲养期为一百五十日至一百大十八日且未下过蛋的文昌雌鸡！难怪肉质鲜嫩，没有「激素鸡」的感觉。.看汤底也是清清的，只有椰肉丝？Oh 原来不简单呢，入面全是使用百份百纯净椰青水，无添加其他调味与清水。因此火锅配料添加了一份清甜，鸡肉渗透淡淡的椰子香味。最重要是无味精添加剂，健康又美味！加鸡后5分钟先饮汤（有计时）后火锅，汤是非常的清甜，真的是椰子水，加上鸡肉，更是鲜甜，没有很浓很抢的味，但不油腻，清新健康！.自选凉菜点了川味莲藕及川味木耳，辣得很过瘾！.而火锅配料点了蔬菜拼盘、手工响铃、美国黑豚肉。响铃很特别，是大大卷的，更有豆味。黑豚肉很新鲜，卖相也真不错！.饮品有自家制的饮品-雪梨茶，冻热各一杯。.这是比较健康的鸡煲，也是我第一次在香港食椰子锅。
见到誉发广场楼下有人派传单-【幸福四季椰子鸡】
见到有新开的「椰子鸡煲」，午市套餐只是$68，火锅又有鸡送，于是就试下。
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环境舒服，又有弥敦道街景看。
招牌是椰子鸡，好吧就来一个火锅午餐吧！
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鸡同平时食开的不一样，没有肥厚的皮肉
而是斯文切得有条有理的文昌鸡
在餐桌纸中有写，原来鸡是严选饲养期为一百五十日至一百大十八日且未下过蛋的文昌雌鸡！
难怪肉质鲜嫩，没有「激素鸡」的感觉。
椰子鸡煲
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看汤底也是清清的，只有椰肉丝？
Oh 原来不简单呢，入面全是使用百份百纯净椰青水，无添加其他调味与清水。
因此火锅配料添加了一份清甜，鸡肉渗透淡淡的椰子香味。
最重要是无味精添加剂，健康又美味！
加鸡后5分钟先饮汤（有计时）后火锅，汤是非常的清甜，真的是椰子水，加上鸡肉，更是鲜甜，没有很浓很抢的味，但不油腻，清新健康！
椰子鸡煲
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自选凉菜点了川味莲藕及川味木耳，辣得很过瘾！
自选凉菜
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而火锅配料点了蔬菜拼盘、手工响铃、美国黑豚肉。
响铃很特别，是大大卷的，更有豆味。
黑豚肉很新鲜，卖相也真不错！
响铃
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美国黑豚肉
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饮品有自家制的饮品-雪梨茶，冻热各一杯。
自家制饮品
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这是比较健康的鸡煲，也是我第一次在香港食椰子锅。
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