Chocolat-ier (已結業)

月饼向来是高胆固醇、高热量、高糖、高脂的食品，身边却越来越多注重健康的朋友，就连馋嘴的爸爸也忍口不敢再吃月饼；看来，我真的要努力物色一些较健康的月饼了。适逢今年有幸参与 Chocolat-ier 和富临酒家的月饼制作，上个月已率先吃过它们合作设计的月饼。我和另外两位 bloggers 都给了店方一些意见，一个月后，「玲珑可可月饼」终于面世了。四款口味包括朱古力杏仁、朱古力南瓜籽、莫卡咖啡和玫瑰荳莎 (定价 $168 / 一盒)，除了含较高的纤维成份和不含防腐剂，月饼还采用麦芽糖醇取代白砂糖，麦芽糖醇由天然植物提炼，其甜度达白砂糖的九成，糖分却只有白砂糖的十分之一，卡路里亦较白砂糖低一半，最适合关注健康、要 keep fit，或患有糖尿病、血糖偏高的人享用。(玲珑可可月饼只有3.5g 糖份，一般月饼则有8g 糖份) 不过健康食品的味道大多一般，这些「玲珑可可月饼」又如何？先试试最清淡的一款吧 ~玫瑰荳莎，荳莎馅料入口清甜，散发淡淡的幽香；红豆的纤维丰富，玫瑰可调理血气，原来吃月饼也可以美颜呢？！另外三款均是莲蓉月饼，莲蓉以优质湘莲混合纯植物油慢火煮成。莫卡咖啡，集莲蓉、咖啡和朱古力味于一